<h3>山楂含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，山楂开胃消食，消积作用极好。家中小朋友经常积食，所以今天用破壁机做山楂酱。</h3><h3>用料新鲜山楂，冰糖、细砂糖适量，水不要没过山楂</h3> <h3>山楂洗净后去柄，当中切开，用小刀去核。</h3><h3>将山楂放入锅中，加水、冰糖、砂糖</h3> <h3>将锅中山楂煮软，量至温热</h3> <h3>将山楂倒入破壁机杯中，按手动调</h3> <h3>从一档开始，慢慢加速，把山楂打的非常细腻</h3> <h3>打好的山楂酱可以放入锅中，用小伙翻炒，凉后放入保鲜盒，冷藏后就是山楂糕了，今天犯懒，没翻炒，直接装盒，可以作为山楂酱，用来抹面包也时不错滴[愉快]</h3>