千层饼，香酥可口，煞是诱人，老少皆宜。<div><br></div><div>用料:<br></div><div>面团: 油酥:<br></div><div>高筋面粉:400克 玉米油:60克</div><div>水: 220克 高筋粉:90克</div><div>酵母: 3克 盐:5克</div><div>盐: 3克 五香粉:适量 </div><div>表面装饰:黑芝麻适量<br></div><div><br></div><div>将面粉、盐、五香粉放入碗中混合均匀，锅中倒油加入适量花椒，中小火炸香。炸好的油将花椒滤，直接趁热倒入装有粉的碗中。拌匀备用，搅拌好呈浓稠状。</div> <h3>面团材料混合倒入面包机中搅拌15分钟，呈光滑的面团，放置面包机中发酵30-40分钟，面团发至两倍大即可将面团擀开成长方形。</h3> 均匀抹上做好的油酥。 <h3>将两端各自向中间1/3处折叠。</h3> <h3>然后上下对折，然后再擀开重复做折叠三次。</h3> <h3>表面喷水，撒上黑芝麻。</h3> <h3>先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可。</h3> <h3>烤盘其它一层食用油，将面胚摆上烤盘。放在温暖湿润处30分钟左右，饼胚明显变大，然后表面喷少许水，放入预热好的烤箱中上下火170度烘烤20分钟。</h3> <h3>出炉</h3><h3><br></h3>