<h3> 去江南古镇旅游，总能看到在那古色古香的老街，总有那一挡挡卖五香笋干黄豆的，十元买了一袋，味道鲜香甜，还特有嚼劲，从此爱上这款零食</h3> <h3> 在家里也能吃上这美味的五香笋干豆吗？自己动手试试，既好味又卫生，何乐而不为呢！</h3><h3> 选取颗粒饱满的黄豆为原料，细细地洗干净，加上各种香料，如桂皮、八角、竹笋等，用小火慢慢地炖，快收干时加食盐、酱油。加上了各种香料煮熟了的豆子，在太阳底下晒过，因为内里缩小而外皮却膨胀了，那微微有些皱皱的模样，就好象老虎身上的条纹。所以被形象的称为虎皮豆。</h3> <h3>亲们，一起来制作这款美味的五香笋干豆</h3><div><br></div><h3><br></h3> <h3>干黄豆粒粒饱满</h3> <h3>干黄豆用凉水浸泡一个晚上</h3> <h3>泡好的黄豆捞出沥干水</h3> <h3> 笋干用凉水泡制，多换几次水，泡软的笋干切小片</h3> <h3>配料: 八角、桂皮、陈皮、冰糖</h3> <h3> 将黄豆、笋干倒入锅中，加入桂皮、八角、陈皮和几粒冰糖，再加入开水，没过黄豆，盖上锅盖烧开。</h3> <h3> 水烧开后，加入生抽、老抽和适量盐(喜欢辣的也可加辣椒)继续焖煮</h3> <h3> 锅内酱汁快收干时，尝尝味道，调整一下，翻炒至酱汁收干即可</h3> <h3> 起锅装盘了，好诱人吧，有营养又富含膳食纤维，慢慢嚼、细细品，那酱香、豆香，让你吃的停不了口</h3> <h3> 配上一杯清茶，几颗豆子与笋丝的下午，安然如斯</h3> <h3>口感香、糯、润 、酱香溢口，味道鲜美</h3> <h3> 五香笋干豆_江南的传统小吃，男人的下酒菜，女人和孩子们的小零食</h3><h3> </h3> <h3><font color="#010101">太阳底下晒晒干，味道不一般呀😁😁</font></h3> <h3>鲜香味美虎皮豆_五香笋干豆，你们也一定也会喜欢😍😍😍</h3> <h3>喜欢我的作品，就点个👍😊😊😊</h3>