美食减脂这么吃一周1公斤不是梦，轻松做到健康减肥！

养生小厨～刘红亮

山药是冬季的当季食材，含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。热量低还能帮你丰胸的山药美食，是减肥的上上之选哦！下面为你介绍几款山药美食，帮你实现窈窕美丽的身材。

别名：薯蓣、土薯、怀山药、淮山、白山药

分类：谷薯芋、杂豆、主食

评价：山药热量较低，减肥期间推荐作为粗粮

代替主食食用。

度量单位热量(可食部分热量)

1根山药(400.0克，可食部分332.0克)186大卡

标准(100克)56大卡

【山药鲜虾粥】

材料：鲜山药30克，鲜虾15克，大米20克，盐8克，胡椒粉5克，姜丝5克，鸡粉5克，香葱末5克，香菜末5克。

做法：

1、将大米先用水淘洗干净，把大虾剪去虾线抄水洗干净放在一旁备用。

2、将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成丁状抄水冲量备用。

3、往锅内加水并煮沸，将米、大虾入锅烧开，改小火煲45分钟左右，半熟时加入山药丁，煮至烂熟加入调料，关火放入香葱香菜末即可食用。

【薏米淮山老鸭汤】

食材:老鸭100克，山药30克，薏米20克，枸杞5克，盐8克，胡椒粉5克，鸡粉5克，香葱末5克，香菜末5克。

做法:

1.山药去皮洗净切滚刀块，抄水冲凉备用，薏米用水泡15分钟备用。

2.锅中加水烧开，加入老鸭，薏米，姜片，枸杞，淮山烧开后用小火炖1.5小时左右，加入调料调味，关火加入香葱香菜末即可食用。

【美玲粥】

调料:大米100克，糯米20克，粳米5克，豆浆500克，山药200克，百合30克，枸杞5克，冰糖20克。

制作:

1.将大米，糯米，粳米混合用清水泡40分钟，山药，百合洗净蒸熟，枸杞用清水泡20分钟。

2.不绣钢锅加入清水和打好的豆浆烧开，加入泡好的大米，糯米，粳米小火煲5分钟。

3.蒸好的山药百合打碎成颗粒状加入粥中，加入冰糖枸杞煲5分钟关火，一道美容养颜又减肥的养生粥就好了。

【西芹枸杞山药】

食材:西芹200克，山药150克，枸杞10克，香葱5克，盐5克，鸡粉5克，香油3克，食用油5克。

做法:

1.芹菜和山药去皮切菱形块洗净备用枸杞子用水泡开。

2.炒锅加水烧开，加入芹菜和山药烧开后捞出。

3.炒锅加油烧热，加入香葱炒香再加入香芹和山药翻炒几下，加入调料香油翻炒均匀盛入盘中就可食用了。

【野菜山药豆腐汤】

食材:盒豆腐100克，山药60克，野菜30克，蛋清1个，香葱末5克，盐5克，胡椒粉5克，鸡粉5克，香油3克。

做法:

1.山药去皮切丁，盒豆腐切丁，野菜洗净用开水烫下切碎备用。

2.山药豆腐丁抄水冲凉备用，不锈钢锅加水烧开，加入山药丁豆腐丁，关小火加调料勾芡，然后把鸡蛋清打碎倒入汤中搅碎。

3.关火放入野菜，香葱末，香油搅匀倒出，美味可口的野菜山药豆腐汤就做好了。

【清蒸山药】

食材:铁棍山药400克，香葱末5克，红椒末5克，蒜末5克，黄椒末5克。

做法:

1.山药去皮切6~8厘米长，洗净抄水整齐码放盘中。

2.红椒，黄椒，蒜，香葱切米拌匀用热油泼下，加入蒸鱼豉油就做成清蒸汁了备用。

3.山药上蒸箱蒸15分钟左右，取出倒掉盘子里的水，浇上刚做好清蒸汁，美味可口的清蒸山药就可以食用了。

【蓝莓山药杯】

食材:山药500克，炼乳5克，蜂蜜10克，淡奶油10克，蓝莓酱15克。

做法:

1.山药去皮洗净切断，上锅蒸20分钟左右。

2.取出山药用勺子压碎成泥，或者过一遍筛子。

3.过一遍筛子后调入炼乳，蛋奶油和蜂蜜.充分搅拌均匀。

4.杯子里一层山药泥一层蓝莓酱，最后在上面用蓝莓酱挤个图案，最后在图案旁边放个薄荷叶。

5.一道健康立体感十足的，好吃又营养的蓝莓山药杯就做好了，是不是慢嘴的口水……😍

想减肥又管不住嘴的亲们，赶紧行动吧！

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