<h3>美食与爱的做法:用心+用爱+美食+健康。</h3><h3><br></h3><h3>其实我们爱的，从来都不是食物本身，而是一起分享。</h3><h3><br></h3><h3>有些食物温暖了胃，有些行动温暖了心。用美食传递一种情感，这就是温暖。</h3> <h3>今天婆婆的一个戏友来家里做客，婆婆特意讲这个戏友是回民，正好前几日看美食大厨的咖喱牛肉，当时馋的我就跃跃欲试，今天正好亲自掌厨，看看我的手艺。</h3><h3><br></h3><h3>每年春暖花开的季节，80高龄的婆婆，每个星期都会和戏友见面唱戏，唱戏是婆婆的另一个爱好，只要老人喜欢，我们全力支持。</h3><h3><br></h3><h3>这个戏友是专业出身，出国几年了才回来，是十几年的戏友，婆婆邀请来家做客，我也顺便享受下专业戏曲的演唱。</h3><h3><br></h3><h3>言归正传，说说咖喱牛肉的做法吧，还有一个条件，婆婆的戏友不吃胡萝卜，我改用萝卜和土豆搭配，不知道会是什么结果。</h3> <h3>牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。<br></h3> <h3>牛肉切好，入冷水中烧开去除血沫，然后放入电压力锅中，加入姜，花椒，大料，桂皮，葱加入适量的水即可。（没有加盐）</h3> <h3>辅料</h3><div>食用油、红萝卜、土豆、料酒适量、姜片、葱、盐、蒜食盐适量、咖喱粉适量。</div> <h3>1.辅料全部切滚刀状</h3><div>2.将煮熟的牛肉捞出来备用</div><div>3.锅内入油，放入辅料炒香</div><div>4.加入牛肉继续翻炒片刻</div><div>5.加入咖喱块和适量的清水、生抽烧开</div><div>6.转中小火10分钟左右让其入味，最后收汁即可<br></div> <h3><font color="#010101">牛肉不易消化尽量中午吃，客人和婆婆年纪大了，我就把牛肉炖的很烂，成品不好看，但吃着挺舒服，婆婆和客人都说好吃😊。</font></h3> <h3>这是没放咖喱粉，怕我的厨艺欠佳，就做了两种味道。</h3> <h3>编辑/朵儿</h3><h3>拍照/朵儿</h3><h3>厨娘/朵儿</h3>