五病房养老护理之慢性胆囊炎的饮食指导

五病房 亢克

慢性胆囊炎是老年人的常见病。据统计，50岁以上的人患慢性胆囊炎者占70%。

慢性胆囊炎无典型的临床症状。患者一般表现为恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状，进食高脂或油腻食物后症状加重。

健康的饮食习惯可以预防慢性胆囊炎的复发。

护士在做健康宣教。

慢性胆囊炎患者饮食方面应注意以下几点

1.饮食以清淡、易消化的食物为主，忌吃油腻食物。过量食用油腻食物易诱发胆囊炎，低脂饮食可减少胆汁分泌，减轻胆囊负担。

2.少食多餐，七八分饱。食物摄入超量，胆囊刺激过度，也容易诱发胆囊炎。少食多餐可以反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

3.控制炒菜用油，尽量选择植物油，少用或不用动物油。建议多用煮、卤、蒸、氽、烩、炖、焖等烹调方法，减少油脂摄入。

4.进食温热食物，少吃辛辣、冷冻等食物。温热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出。

5.适当限制高蛋白饮食。在保证基本蛋白质需求的前提下，限制高蛋白质食物的摄入量可减少胆汁分泌。

6.戒烟戒酒。研究显示，烟酒对胃肠道的副作用都是长久，烟酒可降低免疫力，诱发多种炎症反应。