“热乎乎饺子热乎乎的心 ”梅兰幼儿园包饺子迎元旦体验传统文化

欧洲城邦幼儿园苏

　 十二月中下旬，欧洲城邦梅兰幼儿园组织开展"热乎乎的饺子🥟 热乎乎的心❤️"包饺子迎元旦传统文化教育活动，旨在让孩子们在自己动手包饺子的过程中，加深对我国传统民俗文化的理解。

　　在活动开始之前，老师先给孩子们讲述了传统节日的习俗由来，然后老师又教给孩子们一首"包饺子"的儿歌，接着认识了包饺子所需要的原材料和用具。

a准备阶段：

　　食堂工作人员积极配合此次活动，将肉馅已经绞好，并提供了芹菜、葱姜、调味佐料、面粉、刀、案板、擀面杖、一次性桌布等材料和工具。

　　小朋友在老师的指挥下，在教室里用桌子组合操作台，分坐在操作台的四周。

　　老师先将一定比例的水和面搅拌在一起，放在一旁等待发酵。

　　开始前老师组织幼儿表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

　　老师首先示范摘菜的步骤并提出要求，然后将芹菜分配给各组小朋友，他们在老师的指导下摘去菜根和菜叶，最后由老师把分摘后的芹菜整理好，淘洗干净。

　　老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜切碎。班级小朋友观看切菜的过程。

b拌馅阶段：

　　老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入调料和鸡蛋等，请小朋友们帮忙拌馅。

c擀面皮阶段：

　　老师先示范将面团切成若干小份，并用擀面杖擀饺子皮，随后把面团和擀面杖分发给每组幼儿开始操作。班级老师进行分工，包组指导。

　　孩子们都可高兴了，一个个早都迫不及待的要动手了，老师一宣布"开始"，孩子们就大显身手了，你看他们一手拿擀面杖，一手拿面团，开始工作了，忙得不亦乐乎。

d包饺子阶段：

　　小朋友依示范进行包饺子。

　　一会功夫，小朋友已经包好了许多，虽然样子不是很美观，但是孩子们都非常兴奋。

e吃饺子阶段：

　　"吃饺子了！"一听到声音，孩子们都兴奋的尖叫起来。

　　保育老师把煮熟的饺子分发给小朋友的餐碟中，请小朋友们品尝自己包的饺子。

　　瞧！一个个跟小馋猫一样，吃得可香了。

　　整个活动在园长妈妈的精心设计和老师们的细心组织下顺利实施，在幼儿们的积极配合下井然有序的进行。在老师的带领下，幼儿兴趣盎然，个个学得有模有样，现场其乐融融，空气中弥漫着饺子的香味，幸福的笑容洋溢在每一个孩子的脸上。

　 此次活动的开展，与以往大有不同，让孩子们从材料工具的准备阶段，到拌馅、擀皮、包饺子，再到吃饺子，体验了整个过程。充分体现了幼儿的参与性、合作性，不仅使幼儿掌握了包饺子的简单技能，同时体验到了做饭的乐趣，让幼儿在园里度过了一个温情、难忘而又美好的传统文化节日。

　　

f家庭作业：

　　活动结束的班级小朋友记得回家和爸爸妈妈一起包一次饺子🥟🥟哟，也让他们瞧瞧你们学到的新技能。照片回传给班主任老师👩‍🏫～

（接下来，我们会陆续上传各班开展活动照片）请耐心等待⌛️

　　小朋友们的活动需要您的支持，请在左下角为他们点个赞吧！谢谢！👍👍👍👍👍👍👍👍