云南普洱茶标准选摘

茶如初见

普洱茶标准

没有规矩不成方圆，普洱茶的标准，一定程度上稳定了云南普洱茶很长时间内乱、假、杂的局面。

云南普洱茶标准选摘：

①2003年3月1日实施，地方标准（DB）：

a.一定区域

b.大叶种

c.晒青毛茶

②2006年10月1日地方标准（DB）：

a.以符合普洱茶产地环境条件的

b.大叶种

c.晒青茶

③2008年12月1日国家标准（GB）：

a.以地理标志保护范围内的

b.大叶种

c.晒青茶

2003年（DB）

云南普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红。

2006年（DB）

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。

生茶：是以符合普洱茶产地环境条件的大叶种晒青茶为原料，经杀青→揉捻→日光干燥→蒸压成型的紧压茶。其品质特征外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄明亮、叶底肥厚黄绿。

2008年（GB）

云南普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

保护区域11个州市（普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州、）75个县、市、区639个乡、镇、街道办事处。

除此之外不受地理标志保护的都不符合国家标准，不能称为普洱茶。所以不要在说什么把冰岛、班章移栽种植到地理标志保护范围以外的鬼话。

不受地理标志保护的5个地区

昭通、曲靖、怒江、丽江、迪庆

简而言之，这5个地区没有普洱茶，也种植不了普洱茶。

“有茶，有茶树……”乐意叫绿茶青茶随便，但不是普洱茶，不符合国家标准。