<h3>这是一款颇有知名度的小面包🍞，面包🍞中不含油脂，味道确一样松软迷人，一口咬下去表皮的甜香，中间的柔软，底部的香脆，那种满足感会让你不知不觉的一个接一个的停不下来的节奏😊</h3><h3><br></h3><h3>用料</h3><h3><br></h3><h3>高筋面粉 200克</h3><h3>水 180克<br></h3><h3>玉米油 40克<br></h3><h3>鸡蛋 1枚<br></h3><h3>酵母 4克<br></h3><h3>蜂蜜 50克<br></h3><h3>盐 4克<br></h3><h3>白糖 35克<br></h3><h3><br></h3><h3>脆底</h3><h3><br></h3><h3>芝麻 适量</h3><h3>白糖 适量</h3><h3>面粉 适量</h3><h3>芝麻:白糖:面粉=1:1:1</h3><h3><br></h3><h3>表面装饰</h3><h3>蜂蜜 适量</h3><h3>水 适量</h3><h3>蜂蜜:水=1:1</h3><h3><br></h3> <h3>将所有材料放入面包桶里，搅拌15分钟发酵30分钟（本人比较懒不喜欢用手和面😊）。</h3> <h3>从面包桶取出面团揉至半透明膜。</h3> <h3>分成大小不等的小面团（我的是16个小面团），盖上保鲜盖继续发酵30分钟。</h3> <h3>准备好清水和芝麻，白糖，面粉。</h3> <h3>将发酵好的小面团擀成长方形</h3> <h3>然后两侧对折</h3> <h3>自下而上卷起收口捏紧</h3> <h3>中间切开</h3> <h3>齐活😊这次面团分配有点小😋</h3> <h3>切面沾水</h3> <h3>再粘上脆皮料</h3> <h3>蜂蜜和水1:1</h3> <h3>将面包🍞摆在涂有油的烤盘里，上面刷好蜂蜜水🤗</h3><h3><br></h3> <h3>再撒上黑芝麻，这时在烤盘里再次发酵至一倍大，烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱内烤15分钟。</h3> <h3>预热的烤箱170度烤至20分钟，也可以根据自己的烤箱灵活调整，面团含糖量大，上色较快，所以不管是哪一款烤箱，用什么温度，顶部上色都要盯紧，颜色够了就降低上火。</h3> <h3>出炉的面包🍞立刻将面包🍞脱模至冷却架冷透。</h3> <h3>咬上脆甜可口，吃上一口还想吃下一口</h3><h3>😃😍😜</h3>