<h3><br></h3><div> 很喜欢日本知名作家村上春树创造的一个词——“小确幸”，意思是指微小而确实的幸福！我觉得“小确幸”就是生活中简单而美好的诗意！是的，当我们停止匆匆忙忙的追逐大房名车、功名利禄时，就会发现：原来诗和幸福就在自己琐碎忙碌的生活里！</div> <h3><font color="#010101"> 不是吗？忙碌了一天回到家，沏上一杯浓茶，开一瓶红酒，为爱人孩子炖煮一锅香气四溢的浓汤……周末做一顿大餐，让生活的仪式感成为小确幸！</font></h3> <h3> 这 个周末和老公一起做一道我的俩个孩子最爱吃的酸菜鱼！</h3> <h3> 星儿特色酸菜鱼成品：酸爽可口，微辣微麻，开胃健脾，醒酒提神，汤美鱼嫩！</h3> <h3> 周末的早晨，六点起床，和老公一起去早市买鱼，在卖鱼的水池子里捞了半天，捞上一条好大的草鱼，瞧瞧，黑黑的脊背，油亮的鳞片，三斤七两重。</h3> <h3> 老公的剔除鱼骨功夫了得，刀工更是常常让我佩服得五体投地！</h3> <h3> 将买回来的大草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开！</h3> <h3> 把取下的鱼肉切成蝴蝶肉片，放到碗里待用。</h3> <h3> 接下来的是我星儿的拿手环节了，先把鱼肉片用少许淀粉和花椒粉抓匀待用。</h3> <h3>同时，把鱼骨和鱼头小火煮汤待用。</h3> <h3> 在老公剔鱼骨时，我把调料和配菜准备好！</h3><h3><br></h3><h3>🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹</h3><h3><br></h3><h3>配菜：酸菜，香菜</h3><h3>调料：花椒、胡椒、麻椒料、姜片、蒜瓣、葱段，白糖、豆瓣酱</h3> <h3>这是雪里红腌制的酸菜；</h3> <h3>用豆瓣酱炒的酸菜料。</h3> <h3> 将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜和酸菜酱煸炒出味，加入开始烧好的鱼汤，用大火熬煮，撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥，再加入胡椒、麻椒。</h3><h3> </h3> <h3> 将抓好淀粉的鱼片下到煮沸的鱼汤里，煮1至2分钟，待鱼片断生至熟，加入香菜，盛入汤盆中浇上川椒油即成！</h3> <h3> 当一家人围坐在餐桌旁品尝自己亲手做的菜品，不管是咸了还是淡了，都是美味，是一家人的小确幸！</h3><h3> 我们的人生中会有很多很多要重复做的事，例如吃鱼，一周至少吃两次吧，要是总是一种吃法，就会显得十分枯燥，但如果，我们赋予这些重复的事一种仪式感，是不是会令人很期待？</h3><h3> 诗意生活很简单，就是如果你懂得小确幸，拥有了欣赏小确幸的心，就是拥有了一种诗意的生活态度。唤醒内心的欣喜，以小确幸，活出大生活！</h3> <h3>主 厨：星儿</h3><h3>副 主 厨：权哥</h3><h3>摄 影：星儿</h3><h3>后期制作：星儿</h3><h3>背景音乐：知心爱人</h3>