<h3>高明区的一个不知名的地方，有一家著名的濑粉店。</h3><h3>装修简陋，设备简单的一家农家乐模样的小店，却搞的风生水起，顾客盈门！！</h3> <h3>饭店旁边的木瓜</h3> <h3>饭店旁边的水塘</h3> <h3>饭店里用的濑粉，全部是手工精制而成，制作濑粉的水，则是天然矿泉水，这是引水的管子！</h3> <h3>所有濑粉全部采用本地出产的优质大米精制而成！</h3> <h3>这是初加工成的大米粉！</h3> <h3>经过细心调制出来的濑粉原料，大米浆！！</h3> <h3>这是制作濑粉的主要工具，漏缸！！</h3> <h3>漏缸下面排布着一些孔洞，熟练的师傅，可以控制米浆均匀流出到沸腾的水中。</h3> <h3>把调好的米浆装入漏缸中</h3> <h3>把米浆均匀的流入到锅里的滚水中</h3> <h3>师傅在制作过程中</h3> <h3>大火烧开，稍微煮一下</h3> <h3>把煮成的濑粉捞出！</h3> <h3>把煮出来的濑粉放入冷水中冷却</h3> <h3>师傅在操作</h3> <h3>把濑粉冷却一会儿！</h3> <h3>从冷水中把濑粉捞出来</h3> <h3>把濑粉放在竹制的筐里摊晾</h3> <h3>饭店的大厅，宽阔略显凌乱！！</h3> <h3>加工濑粉鸡的炉灶</h3> <h3>碳火很给力</h3> <h3>濑粉鸡的主要特点是先吃鸡，后吃濑粉。选用饭店自己养的走地鸡，原生态的木瓜，煮成一锅味道鲜美的鸡汤，先品尝美味鲜嫩的鸡肉和木瓜，然后再用鸡汤配制出濑粉！</h3> <h3>走地鸡</h3> <h3>原生态木瓜</h3> <h3>吃濑粉的配料</h3> <h3>把鸡肉和木瓜一起煮起来！！</h3> <h3>碳火好给力</h3> <h3>加工好的濑粉</h3> <h3>先吃鸡肉和木瓜</h3> <h3>用滚烫的鸡汤，加入到濑粉中，再加上配料，一碗美味可口的濑粉就可以吃了</h3> <h3>这家的濑粉与其它的米粉相比，软中有很好的弹性，弹牙又不失韧性，再配上鲜美的鸡汤和很有特色的作料，让人不禁垂涎三尺，胃口大开！！</h3> <h3>老板娘的父亲，一位憨厚老实的大师傅，年复一年，每天兢兢业业的忙碌着，为大家做些同样的濑粉！！</h3>