茶园花开扑鼻香

偏执旳小女子

云南茶花茶~

这个名字有点拗口，其实就是云南的茶树，开出来的花，花再做成花茶。

临沧是中国著名的产茶区，茶树众多自然不在话下，茶树能够开花结籽，茶叶的作用毋庸置疑，而茶籽则可以榨油，是云南重要的油料。

而茶花的作用就没有那么凸显了。

与普通的花可不同，春夏秋季，茶树忙着抽条长芽，到了秋末乃至冬季才会开花。11、12月份是茶树的花季。

二土哥小时候跟爸妈管理家里的茶园，最喜欢的事便是采茶花，茶花清香扑鼻，在开花较多的茶树旁，隔着挺远就能闻到花香，小时候最喜欢的便是吸食茶花里的茶蜜。

十多年过去了，如今再回老家，到茶花开花的季节，仍然会忍不住采下一朵，吮吸花蕊里的蜜汁，茶花蜜的清香，是其他蜜无法比拟的。

茶花也是很好的茶饮料，将茶花采下，晒干，冲水饮用，既有茶的清香，更有花蜜的香气和甜味。这纯天然自带的蜜香和甜味，是其他任何花茶都不具备的。

茶花的功效也是非常值得称道的，科学研究表明茶花内含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效。

茶花中的蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量。而茶花更是具有"自净"能力的一种花，在同等条件下，茶花中的农残、重金属含量也远远低于金边玫瑰、金银花等花茶。

茶花是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。

茶花的特性注定了它的不平凡。

尽管现如今这种花的开发还不算太多，但是也已经有一些有经济头脑和营养专家们盯上了这种花。

对于普通产茶农户来说，茶花多在冬季采集，正好在农闲季节，可以为农户增加一些收入。

茶花做茶好饮品

2016年的时候，土匀农业开始开发茶花饼产品。我们组织了30多户农户，在凤庆县大寺乡德乐村采集、收购茶花，统一晾晒成干花，再交由茶厂压制成饼。

2016年只是初步尝试，我们便做了1000多个小茶花饼，每个茶花饼200克。

而这个产品却受到了市场的极大欢迎，2017年中期，这批茶花饼已经全部一售而空。还有不少客户询问是否还有存货。

许多客户买到茶花饼，都会抱着尝试一下的心态拿回家冲泡一下，一冲泡，便喜欢上了这种茶香、花香、蜜香交融的味道。

茶花由花瓣、花蒂、花蕊组成，开水冲泡之后，花蜜和花粉氤氲而出，汤色浓厚。

茶花饼可以用盖碗冲泡，也可以用玻璃杯冲泡，一杯开水，投入数朵茶花，立刻便清香扑鼻而来，入喉则甘甜润嗓，绝对是养生级的日常饮品。

用盖碗冲泡的茶花茶汤也非常透亮，喝起来滋味别致。

茶花茶是一块空白的市场，品质好的新鲜茶花收购价在5~6块左右。晒干成干茶花，也远远比许多茶叶价格要低。

然而冲泡出来的味道、口感，绝不弱于名山好茶。

新茶花开，新花茶来

2017年，土匀农业继续开发茶花茶产品。不过在去年的基础上我们做了一些改良。

茶花干花很脆，如果做成茶花饼，在分饼取用的时候容易揉碎。

今年我们化繁就简，直接按瓶封装。

这些看着"不好看"的小花朵，冲泡出来的味道可真不一般，热爱养生美颜的女生可以冲泡尝试，口感滋润，而茶叶提神、降压的功效也蕴含其中。

更重要的是，茶花蜜、茶花粉有养颜美白的功效，是值得一试的好东西哦！

这就是我回去老家采的茶花