《简简单单的红薯饼,吃出家的味道和幸福》(趙梓均)

趙梓均

<h3>厨房里,有八九个小红薯存放了很长时间、都无人问津,看着,心想:“就这样放着、坏了挺可惜的,虽然只是几个小小的红薯,但它也来之不易,这是庄稼人花了很多心血和汗水才种植出来的啊!”珍惜粮食,物尽其用,把简单的食材做成美味,这是我的快乐和追求。</h3><h3><br></h3><h3>正巧,今天中午闲着没事,我把它加工处理做成了红薯饼,同事们围上来,你一个、我一个的吃得很开心,我笑了,心里很暖和。</h3><h3><br></h3><h3>好了,闲谈到此,我们还是去看看饼的做法吧!</h3> <h3>备料:</h3><h3>把丢在蓝子里的红薯去皮洗净放在盆子里</h3> <h3>上蒸柜蒸熟</h3> <h3>压成泥状</h3> <h3>撒上适量白糖</h3> <h3>放上适量糯米粉</h3> <h3>揉成面团</h3> <h3>捏成饼状</h3> <h3>捏成饼状</h3> <h3>下入平底锅中煎制</h3> <h3>下入平底锅中煎制</h3> <h3>煎制中</h3> <h3>煎制中</h3> <h3>翻过另一面</h3> <h3>待两面煎金黄色至熟时</h3> <h3>起锅</h3> <h3>摆盘点缀即成</h3> <h3>另一种摆盘方式</h3> <h3>饼做好了,同事们围过来,你拿起一个,我拿起一个,吃得很开心,饼里香甜软糯的味道是家的感觉和满满的幸福。</h3>