寻找家乡——中国最美小城始兴之农特产

作者:雷珺婷

始兴

蜜薯

家乡

听雨轩

黄瓜

南瓜

美观

美容

罗坝

张家山

始兴县——我的家乡，它是广东省韶关市下辖的一个县，位于广东省北部，韶关市东部。始兴总面积：2174平方公里，人口：25.2万人，9个镇、1个民族乡，境内有汉族、畲族、壮族、瑶族等多个少数民族。属中亚热带季风气候，土特产资源极为丰富，主要有香菇、木耳、笋干、马蹄、西瓜、薄皮香梨、柑桔、皇帝柑、红薯等

始兴是唐朝宰相——张九龄、明朝户部尚书——谭大初、抗日名将——张发奎和数学家——朱熹平的故乡，古称“粤北粮仓”，今誉“南岭明珠”。

从一线城市回来后，爱美食的我，几乎走遍了家乡的九镇一乡。让我带领大家去的第一站是罗坝镇刘张家山听雨轩家庭农场，他家种的蔬菜、水果，不但美观好看，最重要的是绿色有机食品。

美容圣果——火星果，是我喜欢的一种水果之一。它亦称刺角瓜、非洲蜜瓜、火参果、海参果等，品种多样，有的酸甜，有的爽口，其中最好的品种当属金刺猬火星果，英文名Kiwano，翻译成中文为奇瓦诺果。营养价值和药用价值极高，是全球已经水果中“排毒、美容、瘦身、纤体”的明星，现代女士的福音。

属藤本蔓生植物，为葫芦科黄瓜属植物 ，果实像带刺的橄榄型瓜，表皮坚硬、凹凸不平，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。因成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合味， 又名刺角瓜。既大方又美观，不过它的最大用途是美容，还可以减肥。它的营养不亚于车厘子。

御蜜香薯， 以香、甜、糯、可口诱人著称，简称蜜薯。它一年种两季，秋冬雨水少日晒时间长，所以秋冬的蜜薯是最甜口感最好的时候。

蜜薯的薯肉呈金黄色，兼备粮食和蔬菜的特性，营养丰富，它含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白，可预防结肠癌和乳腺癌等疾病。

它是一种生理碱性食物，可中和人体内因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过多的酸，保持体内酸碱微平衡，减轻代谢负担，保持人体健康。

南瓜就有好几个品种香芋味、板栗味、奶油味和贝贝南瓜，听到这么美味 是不是想流口水呢?

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

水果小冬瓜皮色青绿美观，个体适中，营养价值较高，肉厚清甜，口感好，没酸味，含丰富的蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生至少和钙、磷、铁，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、咳喘、肝硬化腹水、高血压等。是受人喜爱的大众果蔬之一。

对！这就是我带你们去的第一站 始兴罗坝镇刘张家山听雨轩家庭农场联系方式15363273134，他家种的果疏还不错吧。这就是我家乡的特产。