成都美食街～宽窄巷子休闲游

一颗树

做为成都的名片，宽窄巷子一直以来都是外地游客成都之旅不得不去的必经之地。人们来到这里，既可以品尝地道的成都美食，还可以体验当地的民俗文化，这不，到成都的第一站就是宽窄巷子。

宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子、井巷子三条平行的巷子组成的步行街，相比于井巷子，宽巷子、窄巷子更热闹些。

我们去的时间并不是旅游旺季，可宽窄巷子的人依然很多，相对于西安回民街的粗放，武汉户部巷的零乱，宽窄巷子显得更加精致、文艺，小资情调更浓。

宽窄巷子是明清时就有的古街道，所以很多建筑还是保留着以前古色古香的味道（当然绝大多数是仿古）。

宽窄巷子里除了美食店面，还有很多茶馆、戏院，绘画的、表演的、耙耳朵的四川民俗也在其间，人们在路边闲逛、聊天、品尝美食，似乎在体会悠闲成都人的慢生活。

如今的宽窄巷子，2009年被商务部中国商业步行街工作委员会授以《中国特色商业街》，是全国十大美食街之一。

闲话少叙，回归“美食”这个永恒的主题，因为赶路中午在服务区仅吃了碗快餐面，到成都已近傍晚，这会儿自然是饿着肚子，走入宽巷子，迎面就看到了这家小食店，美食品种众多：三大炮、粉蒸肉、三合泥、烤肉串、肥肠粉、五香油茶、香酥豆花、伤心凉粉、八宝菠萝饭，光是面条就有好多种，担担面、牛肉面、鸳鸯荞麦面等等，美食当前，未曾开吃，就已口水涟涟。

站在这众多美味前，只恨自己肚子容量太小，似乎中午的那快餐面吃的都是多余。

先来两甜品垫垫底，糖油果子，色泽金黄，外酥内糯，撩人食欲。它是以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油锅中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，炸好的果子里面是空心的，咬下去皮脆内糯好吃极了。

三大炮，四川特色小吃，主要材料是糯米和芝麻，因为制作工艺是甩出去的而得名，随着甩出去的动作伴随着咚、咚、咚三声响，三粒糯米球在黄豆红糖粉中滚动后加入红糖汁即成。吃起来甜甜的，有点像苏式糕团，和糖油果子一样似乎和川味不搭界。

兔头，据介绍，其釆用的是新鲜的原材料，加入十余种佐料经过数小时烹饪而成，出锅后的兔头味道醇香，肉质饱满，滑嫩爽口，店中有麻辣、五香两种口味，五香兔头特别适合吃不了辣椒的朋友。为了不错过美味，我点了五香、麻辣各一个，还点了兔腿、猪蹄、小面，大概是饿了吧，一阵随心所欲、不顾斯文的大块跺颐，麻辣兔头吃起来极其过瘾，猪蹄倒是一般般，对比武汉户部巷的烤猪蹄还有很大的提升空间。

伤心凉粉，四川当地客家特色小吃，一碗凉粉中大概加入了十三种调料，据说是因为吃的人都会被辣得流眼泪而得名，原来是辣的伤心，其实并没有想象的那么辣，至少我没“伤心”，或许刚吃了麻辣兔头的缘故吧。

军屯锅魁又名“酥油千层饼”，也是成都传统小吃。据说和面时拌入了八角、茴香、花椒、生姜、三萘、精盐等香料，口感香、酥、脆、入口稍咬即化，值得一吃。

街边的行为艺术，你也可以参与其中，表演者配合你不停的变换着姿势让你留影，这倒也给古老的巷子增添了活力，当然你是要付钱的。

戏院，门前的花旦姑娘倒也落落大方、见多识广，说了声：姑娘照张像，她即配合着摆了个姿式，一切都是那么的和谐。

郭汤圆，一家特色甜品店？好像有川剧变脸表演，没进去也没味口了。

记忆四川，这是一家在宽窄巷子非常有特色的工艺品店，卖的都是四川当地的工艺品，整个店装修的很古典，和宽窄巷子的风格很匹配，参观一下拍拍照也不错。

魔高酒吧，在成都十大酒吧中排名第三，里面环境不错，似乎美女不少，有川剧表演，转了圈走人。对了，后面那小伙倒不是什么川剧表演，只是不小心绊到门坎跌了个跟头而已。

三只耳，一家精品火锅店，据说老板姓聂，故取名三只耳。攻略上说他家冷锅魚不错，可这会儿肚大腰圆，万食皆休了，还是留着下次吧。

下图构筑物前的雕塑很有特色，部分是雕绘在墙上，部分是立体的。休闲成都，在宽窄巷子中泡了一个晚上，古老的、现代的、人文的完美结合，感觉似乎既熟悉又陌生，去成都，宽窄巷子一定要去看看，享受那一份悠闲，融化在那一份慢生活中。

小龙搅大江火锅店，透过门楼向里望去，龙头高悬，布置的幽静典雅中国风，没忍住进去留影一张。

在这里，时光似乎也变的慢了，灯光也好像更加的柔和，柔和的让人心醉，在这昏暗的灯影里，人们的节奏似乎也慢了下来，甚至都有些迷糊了……成都一个值得一去的城市，一个能让人放松心绪的城市。在此结束本次美篇的创作，愿各位亲朋微友、美篇读者生活的悠闲轻松，身体健康！