<h3>厨师，是幼儿园最默默无闻却最重要的岗位之一，因为孩子们对舌尖的味觉记忆要保留许多年。基于此，2017年12月9日-10日，深圳市龙华区教育科学研究院尝试性地举办了区幼儿园厨师培训班。此次培训班在风景如画的深圳职业技术学院举行，参训学员达203名。</h3> <h3>此次安排有理论与实操课程的培训。理论课在深圳职业技术学院北校区阶梯教室进行，深圳市儿童保健专家雷雨讲述了膳食管理与带量食谱，雷雨老师幽默风趣的讲解，使我们对幼儿营养学有了了解。王宝兰老师讲述的厨房规范管理，加深了我们对本职工作的责任意识。</h3> <h3>理论课结束后，大家纷纷与雷雨老师、王宝兰老师合影。</h3> <h3>实操课在留仙洞（西）校区锦园学生饭堂进行，深圳职业技术学院的林永庆、张国两位老师现场教学，教厨师们中餐菜式和点心制作方法与技巧。</h3> <h3>老师示范制做的色香味俱全的中式菜肴：虫草花土豆蒸鸡，茄子冬笋炒腊肉，啫喱手打鱼丸，本草焗卤鸡翅，金汤窝蛋豆腐。</h3> <h3>厨艺大比拼，厨师们大显身手了。刚开始，学员们还很矜持，随着实操进程的不断演进，大家变得越来越踊跃，纷纷向深职院双师型大厨们取经，并以小组为单位开始了厨艺大比拼。</h3> <h3>学员们自己动手做的美味佳肴</h3> <h3>因为培训结缘，两天培训下来，学员与老师结下深厚的情谊</h3> <h3>学员纷纷在官龙山校区和留仙洞校区合影，留下我们欢乐的足迹。</h3> <h3>短暂2天的培训临近结束，学员们收获满满，意犹未尽。他们心存感激，都说这是多年以来龙华区、甚至是深圳市首次举办的幼儿园厨师培训，纷纷表示要不断提升自身的厨艺水平，以科学的态度服务于孩子们的健康成长。</h3> <h3>编辑：周肆梅</h3><h3>审稿：甘 露</h3>