阜平.南山红薯粉。

高明

阜平南山红薯粉，采用本地品种，生长在海拔500米以上的高山梯田。原始耕种模式，春季育苗插秧，秋季白露收获，生长过程中不使用任何农药化肥，收获后经大师傅道道工序纯手工制作而成，不填加任何化学元素，做到正真的绿色天然无公害 ，吃好红薯粉，选好食材，就选阜平南山红薯粉。

这是我们多年来打造的阜平南山农业产业园，海拔在500米以上，有政府开荒山造地而成，自然涵养三年以上，巍巍壮观。

为保证红薯品质，不使用任何农药化肥，炎炎夏季人工除草。

渐凉的秋天，白露开始人工收获。

冲洗干净的红薯，准备进入下一步磨粉。

好的产品，需要慢慢研磨，静静的沉淀。

几代人的辛勤劳作，传承的手艺，在老师傅手里来回传送。

一袋袋吊在风中的红薯面，在岁月里慢慢晾晒。

纯手工制作，非物质文化传承。

虽然只是来回抖动，越简单却越复杂，粗细均匀，好的手艺，都在记忆里。

滚烫的热水，细滑粉面的变迁，一转眼就丝滑无限。

过一次凉，降一下温度，出露水面就完美收关。

在微冷的光照下开始晾晒，丰收的喜悦就在这一排排的红薯粉里慢慢扩散。

为了使红薯粉更干净，不受空气雾霾和尘土污染，我们选用在温室大棚里晾晒。

从耕种，到收获，从收获到加工，我们全程跟踪，只为提炼最好的食材。

红薯精粉面15/斤可以做饸烙面，和淀粉食用。

红薯粉条22元一斤.

阜平县南山红薯粉，有阜平县农业局，阜平县金坤农业开发有限公司，阜平县农产品服务协会，独家提供，假一赔十。关注公众号直接下单。