寒·热

骏马

中医将食物（中药）分为寒、凉、温、热"四性"，认为茶饮也是分寒与热，所以会喝才能养生。日常生活中，茶饮是最佳饮品之一。经常听到一些评论说，喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，也要针对每个人选择适宜体质的茶，就是说，选择茶时，注意叶的寒性与热性。

常见的茶叶主要分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。

中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。

温性的茶：普洱茶属于温性的茶。

热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。

黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。

中医和保健养生建议应该多喝茶。依据身体特征，建议喝茶应该选择适合自己的茶：

1、如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；

2、如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；

3、如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；

4、处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错；

5、若血糖本身不高的人，还可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。

6、有些人体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，有的人从表现上看两种体质都有，比如体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦，明显脾胃虚弱，又十分热气，这都是有不良的生活习惯造成的。比如爱抽烟、喝酒、熬夜，这些都会导致体质的变化。所以说，不同的茶有不同的效果，对于喝茶的人，选择适合自己的茶饮就好。

归结两句话：常喝茶、多喝茶；喝对茶，更养人。

师者，所以传道，授业，解惑也。气不和时少说话，有言必失；心不顺时莫做事，做事必败。要一个完成，不要千万个开始。

捻一指清风入怀，摘一片绿叶细语，拾一抹情思触动心灵。

独墅·姑苏

2017.12.11.