<h3> 小米养胃、莲藕润肺、胡萝卜护眼，配以鲜肉蒸制而成的"小米莲藕元气团"，鲜糯可口、营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜肴。</h3> <h3>配料表：</h3><h3><br /></h3><h3>莲藕、胡萝卜、猪肉沫、小米、鸡蛋清、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽、盐</h3><h3>制作方法和过程：</h3><h3><br /></h3><h3>小米需提前3小时用水泡发。</h3><h3><br /></h3><h3>猪肉沫加入：白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽、盐拌均，腌制15分钟。</h3> <h3>莲藕 红萝卜洗净备用</h3> <h3>连藕 胡萝卜洗净去皮，擦成细丝，与莲藕一起拌均。</h3> <h3>加入腌好的肉沫和鸡蛋清拌均。</h3> <h3>将拌好的馅料揉搓成团，放入泡发后的小米中翻滚几圈，使藕团表面粘裹上小米。</h3> <h3>放入锅中，隔水蒸25分钟，鲜糯可口，营养丰富的小米莲藕元气团就做好了。</h3> <h3>放入锅中，隔水蒸25分钟，鲜糯可口，营养丰富的小米莲藕元气团就做好了。</h3> <h3>超好吃的肉丸子成品</h3>