<h1><b> 今日是大雪，一年中的第21个节气，也是入冬后的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始！过了大雪，气温会更加寒冷，降雪的概率也更大！可是，2017年的冬季很不正常，入冬后很长一段时间一直温暖如春，忽然有一天气温骤降，更令人失望的是到今天沈阳还没有迎来2017冬季的第一场有效降雪，包括我在内的好多文艺青年都等着下大大的雪拍雪景发朋友圈呢😂</b></h1> <h1><b> 编辑到这里，到朋友圈里翻了一下，找了几张以前拍过的不大不小的雪景，配上图片应个景吧😀</b></h1> <h1><b> 今年入冬一直没有拍到雪景，无事可做，研究下美食吧，没有精神食粮也总得填饱肚子呀😂<br /></b><b> <br /></b><b> 大雪时节虽然没有大雪纷飞，可是顺应时节，顺时养生还是必须的！入冬后应该多吃的是羊肉，蔬菜要多吃莲藕、西葫芦、白菜及萝卜，还要多吃些黑豆及黑米。</b><b><br /></b><b> 今天我早晨喝了黑米粥，中午吃的白菜肉卷，晚上做了我冬季的最爱，汆羊肉丸子。</b><b><br /></b><b> 对羊肉的喜爱也许是源于"你是吃羊肉长大的"！这是妈妈常常对我说过的一句话，据说我小的时候妈妈经常烧炉子放上饭盒给我熬羊肉粥喝，在那个买肉需要凭票供应的年代，能喝羊肉粥长大是有多么幸福呢？😀也许正因为从小就喝惯了羊肉粥，对羊肉有着特殊的喜爱。后来我长大些以后，买肉不用凭票供应，每每想吃羊肉了，就盼着星期天的改善伙食，可以管够的吃顿肉菜。那时最爱吃的就是爸爸做的汆羊肉丸子了，软软的香香的，这羊肉丸子老爸做了好多年，最近这几年老爸随着年龄的增长，我很少能吃到老爸做的饭菜，以后也再不可能……</b></h1><h3><br /></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>做法如下：</b></h1><b>羊肉馅儿用姜碎、葱花、花椒粉、蚝油、凉水及盐朝一个方向搅拌上劲。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>放入适量红薯淀粉（其它淀粉也可）</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>一个鸡蛋</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>拌匀</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>再一次朝一个方向搅拌上劲</b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><b>静至入味二十分钟</b></h1></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>手上沾些水，把煨好的羊肉团成小肉团</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>码在盘中待用</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>红皮萝卜一个</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>切丝</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>葱切碎</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>香菜切碎</b></h1> <h1><b>锅中放入少量玉米油，爆香葱花及花椒粉。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>添入凉水</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>把肉丸放入凉水锅内</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>中火煮至水开，水开后，再稍煮一分钟</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>用漏勺把锅里的沫撇出去</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>然后把萝卜丝盖在汤上面</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>盖上锅盖焖煮</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>煮至水开</b></h1> <h1><b>大概两三分钟，萝卜丝就可以变成透明的颜色，那就是煮好了。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>放入精盐</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>放入香菜碎，关火，出锅。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>盛到汤碗里</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>上桌喽😀</b></h1> <h1><b>这软软香香的汆羊肉丸子，让我想起了那儿时坐在饭桌旁急迫的等着爸爸喊妈妈端菜的情景……</b><b> </b></h1><h1><b><br /></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><b>美篇编辑：木子</b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b>美食制作：木子 </b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b>图片拍摄：木子</b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b> </b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b>坚持原创，支持原创！ </b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b> </b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b> 喜欢此篇，一定要让我知道哦！😀</b></h1></b></h1>