边疆行之延吉

素心似雪

        8月21日，本次边疆行的最后一站-—延吉市。本人退休前曾在延边地区工作过近十年时间，对延边有很深的感情，尤其是对延边地区的美食情有独钟，参加工作以来，走过国内外很多地方，除自家口味外，最喜欢的就是朝鲜族的各种美食，真是百吃不厌，难以忘怀。

       我们住宿的地方楼下有一个早市，早上市民们早早起来，到此采购一天的食物，商贩此起彼伏的叫卖声构成这个城市最美妙的晨曲。我们一家早晨起来就下楼来到市场，在回家的最后一站采购一些家那边买不到的美食，看到市场上那琳琅满目的各色特产，谁也忍不住产生狂购一番的冲动，空气中飘动的香气，足以刺激任何一个人的味蕾，挑动任何一个吃货的神经。延边的美食全国闻名，在延边这些年也吃过无数的美食，在此不能一 一赘述，但是这个早市上的美食却也能代表大多数的日常美食，简单整理一下，与朋友们分享。热爱朝鲜族美食的朋友可以一饱眼福，如果还不满足那就亲自来吧，从长春坐高铁2个小时就到了，非常方便，好了，心动不如行动，延边欢迎你来。

全世界人民都喜欢的朝鲜族泡菜—辣白菜

各种咸菜，是不是很壮观，朝鲜族的各种泡菜在这里都可以找到，一站购全。

辣椒面，延边当地特产的辣椒磨制，是做泡菜的最佳佐料，延边辣椒辣度适中，其它地方的辣椒都做不出来正宗的朝族泡菜。一次买了五斤够吃两年了。

朝鲜族酱汤，口味百变，营养极其丰富。

江米鸡

烀好的狗肉

现场制作打糕

虾酱，做朝鲜泡菜的必备佐料。

沙参

煎鲅鱼

辣椒饭

朝鲜族米肠

各种米糕，最喜欢那种豆沙馅的。

各种早点

卖自酿米酒的萌萌的朝鲜族小妹

       长白山第一山珍—松茸。延边是长白山松茸的主产地，也是全国品质最佳的。8月末正值松茸盛产期，早市上有很多，但等级都不高，好的都在专卖店出售，一等的当时已经卖到800—1000元一公斤了。最爱的山珍，可生吃，可烤吃，各种吃。

延边第一神鱼—明太鱼，各种吃法

各种野生中草药，本人经常买野生长白山黄芪

这种桦树茸也叫桦褐孔菌，可治疗糖尿病，增强免疫力。中央台报道过的。

新鲜人参，这种是属于林下参，功效介于园参和野山参之间，这些参都在15年以上了。

来自朝鲜海的鱿鱼干

买点青辣椒回去做咸菜，别的地方产的不好吃。

这种豆角长春是买不到的，特别好吃。

小根蒜和紫苏叶

洗的这么干净的小根蒜，看了就想买。

当地产的七星鳗鱼

各种调料，中间那种野苏子粉是做狗肉汤必备的佐料。

大马哈鱼

看看人家的菜整理的多干净，看了就想买。

蓝莓正当时

野生蓝莓非常好吃，酿酒、做果汁和果酱都是其它水果无法比拟的。

后备箱都放满了，后排座也快堆满了，满载而归。

这是在市场旁边的饭店里吃的石锅拌饭，我要的是鱼籽拌饭，这是我吃过的最好的拌饭，没有之一。

这就是我们下榻的宾馆了，三个人要了个有三张大床的房间，店家说可以住6个人，才200多元，就在市场边上，很干净。

这是高端大气上档次的延边州政府

       后记：到此，这次边疆行自驾游就结束了，匆匆7天，行程2000公里。一路上天气非常好，没有想象中的那么多困难。此行一路饱览湖光山色，纵览边陲人文历史，品尝民族美食，旅行的同时增长了不少见识，不虚此行。