<h3> 秋末,跟随摄影向导童老师来到歙县富堨村,探寻因《舌尖上的中国》而火起来的徽州古油坊。</h3> <h3>晾晒的油菜籽</h3> <h3>将油菜籽去壳碾磨成粗粉(这个就是现代的东西了😊)</h3> <h3>待加工的粗粉</h3> <h3>将粗粉铺在木锅盖上蒸热蒸湿,是为‘’蒸坯‘’。</h3> <h3>蒸坯</h3> <h3>油坊老板在熟练的‘’包饼‘’</h3> <h3>将蒸好的粗粉用铁箍和稻草包裹好</h3> <h3>包好的‘饼坯’</h3> <h3>上榨</h3> <h3>包好的饼坯顺序的放入榨堂</h3> <h3>开始木榨</h3> <h3>伴随着‘’嘿呦~~嘿~~‘’的号子声,100公斤的石锤被推起。</h3><div><br></div> <h3>用悬挂的石锤用力撞击木楔</h3> <h3>木楔前进产生的巨大的侧向力挤压饼坯,将菜籽油从中挤出。</h3> <h3>这道工序将持续两三个小时</h3> <h3>出油</h3> <h3>小憩</h3>