花样百吃：蛋糕应该蒸着吃(原创)

水果阿兰（美篇内无事不私信）

　　从小就喜欢吃面包🍞和蛋糕，长大后也没断过，有人问我：总吃这些就不腻吗？不腻，不腻，斩钉截铁回答。

原先都是在超市或者糕点店里买，后来家里买了面包机和烤箱，就开始学着做了，蛋糕🍰面包🍞换着花样做，就是没有做过蒸蛋糕🍰，今天尝试做了一次，感觉很成功。

不用烤箱用蒸锅，没有模具用汤盆，蒸出松软香甜清爽的蛋糕！

蒸蛋糕食材：(我用的食材都特别简单)低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，盐，食用油，柠檬汁，牛奶。

制作过程：

1.面过筛，放一空碗中待用。

2.鸡蛋(我用了4个)，蛋黄与蛋清分开。

3.打蛋清，边打边放白砂糖，共分三次放，打发至蛋液提起来不往下掉便可。

4.蛋黄内放食用油，(我不喜欢黄油所以放的是玉米油)白砂糖，盐，打至蛋黄变成淡黄色，再加入少量牛奶，继续搅打均匀。

5.将提前筛好的面粉放进蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。

6.将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，从下往上翻拌，直至蛋清与蛋黄液混合均匀。

7.将所有液体倒入一个干净的容器内(我用的是汤盆，因为汤盆有盖，所以不需要保鲜膜覆盖)上下轻轻掂几下至看不到气泡。

8.上锅蒸15分钟左右即可。

注：如果愿意添加点果料也可以，根据自己的喜好，我往蛋糕糊中添加的是葡萄干。

香香甜甜，松松软软的蛋糕蒸熟了。看着很诱人吧？吃着还香呢😊

　　爱生活更要爱自己，做自己想做的事，把生活过的像诗一样，浪漫、温馨。这才是我想要的。