为往圣继绝学，为万世开太平，为洛阳而骄傲——北二分2（12）班历史及洛阳水席研究之旅

杰西卡

2017年12月3号，我们12班水席研究第二小组的成员陆陆续续到达天堂明堂景区，开启🔛开心的研究之旅。

我们到了，先玩会石头剪刀布

小组成员陆续到达

到明堂里面了，我们对这些唐代历史充满好奇

认真看介绍，我们通过每日阅读，识字量很大，都能读下来。妈妈们也会帮助我们一起阅读简介！

古时的木制建筑真是太伟大了

盛大辉煌的出兵仪式，我们也被这样的气势震撼到了，不由得举起胜利✌🏻手势。

读历史，欣赏历史上一个个留下足迹的历史人物的生命，品读历史人物的生活点滴，了解他们所有的对和错，那些历史教训，深深的影响着我们的思考。欣赏历史人物，品读历史人物的性格和命运，会激发我们的聪明才智，使我们少走弯路，少受挫折，有利于我们在未来人生前进的道路上健康顺利的发展。

小女生们爱拍pose

我们小男生对日月星辰，天际变换很感兴趣

叔叔请我们吃冰淇淋🍦，真美味

在天堂外面合影留念

到了最重要的环节了品洛阳水席。所谓"水席"，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名"水席"。

这是我们小组研究的第一道菜～牡丹燕菜。牡丹燕菜是洛阳历史悠久的地方传统名菜。传说唐代武则天时，洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜，重达几十斤，农民视为祥瑞，进贡宫廷，御厨将萝卜切成细丝。经多道加工，并配以山珍海味，制成汤羹，清爽可口。武则天食后赞不绝口，因感激当年在感业寺食萝卜救命之恩，即赐名"义菜"。因其形似燕窝，后改名"燕菜"，流传至今。

第二道菜～洛阳熬货，有点类似东北菜里的乱炖，味道特别又非常家常。原料包括猪肝、猪心、猪肚等。在做之前，先将原料煮熟，然后切成筷子粗细的条状。如果有平菇、腐竹、油炸豆腐等，也可以切条备用。这些原料配好后，打开火，放上油锅，将葱、姜、蒜苗、干辣椒尖放到锅里炒出香味，然后将事先切成条状的原料放到锅里一起炒。最后加入一勺鸡汤，让菜多在锅里煮一会儿，看到汤变得浓稠时，放入盐、味精调味即可。

通过下午的研究，我们对中国千年的历史及勤劳智慧的祖先感到骄傲，对于自己创造更加灿烂辉煌的明天充满信心；为我们的家长骄傲，更加热爱我们的国家。我们要保护和发掘历史遗产，因为这些都是我们作为中国人所共同的历史渊源，是维系我们之间关系，增强彼此认同感的坚实根基。