辣椒油

李静

2017年12月2日 星期六 雾霾
辣椒油
西藏与四川毗邻，并且西藏缺氧，吃什么都没有味道，所以，在西藏几乎家家户户的餐桌上都有一碗辣椒油。
一日三餐，吃的很简单，但辣椒油一定少不了。白菜，萝卜，土豆，都要撒上点儿。别说，提味儿，就是香。
回到内地二十多年了，吃辣椒油的喜好始终保留着，情有独钟，三餐必备。盛辣椒油的小搪瓷碗还是从西藏带回来的呢。
人老了，吃太辣的不好，就把辣椒多炸一会儿，再放上一把芝麻，不太辣，味道好极了！
如今，西藏人民生活水平提高了，不知道餐桌上还有没有辣椒油了。我是必备一小碗，而且是在西藏用过的碗。