农村的山珍野味你吃过多少？

小马

在农村长大的娃，相信都吃过很多野果。并不是因为野果不要钱都喜欢去找来吃，而是这些野果都是纯天然无污染的，味道还特别好。光是想想就忍不住流口水，快来看看你都吃过哪些？

01、红豆杉，红豆杉是世界上公认濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，那时候，放牛偷吃庄稼，怕大人打，爬到树上吃一天。

02、蓝莓，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。

正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。联合国粮农组织列将蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为 “ 黄金浆果 ”

03、沙棘，沙棘这种野果子在农村也很常见，对心脑血管疾病的防治作用，可有效调节血压、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、改善血液循环、防止动脉硬化。除此之外它含有大量的维生素，黄酮等都有很轻的抗氧化作用，吃进肚子里可有效地增强免疫力。

沙棘中的生物活性成分有白花青素、苦木素、香豆素、β胡萝卜素等物质，而这些物质都能有效地抵抗和预防癌细胞的发生。

04、山莓，名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。虽然果子表面有些毛毛，但是，非常好吃！酸酸甜甜很开胃！

05、野李子：五月左右成熟，吃起来苦里带甜，不过味道还是相当不错的，苦甜刚刚好。

06、野生猕猴桃，野生猕猴桃也叫狐狸桃、藤梨、猴仔梨，因一种叫猕猴的动物特别爱吃，因此被命名为猕猴桃，它是一种富含维生素C的水果，可以抗氧化衰老，冬天，常有人进山采摘，然后拿去卖钱，深受城里人追捧。

07、野枇杷，野枇杷和家种的枇杷区别不大，但个头稍微小一下。

08、八月瓜，俗称野香蕉，八月份成熟。一串藤子能长几十个，有的长得大，一个就是半斤。完全成熟的八月瓜会自动裂开，吃里面的瓤即可。那甜味，简直甜过初恋。

09、黑老虎，黑老虎有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。又叫布福娜果，集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身，风味独特，故又名菠萝葡萄。

10、野柿子，野柿子是可以吃的，野柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本柿子上就能满足一天需要量的一半。

以前不知道柿子皮不能吃，现在涨知识了，底下链接有吃柿子的禁忌赶紧点进去看一下吧！

11、野地瓜，野地瓜在端午前后就行采摘，味道甜美，至今仍是很多农村儿童最喜欢的纯天然零食。成熟的野地瓜颜色深红，浓香扑鼻，馥郁可人。

12、棯仔果，学名：桃金娘。别名岗棯，又叫山棯。农历七月十四左右熟透了，漫山遍野都是，特别甜，好吃极了！棯仔果功效多着呢，棯仔果酿酒一流，饮过翻寻味！

13、地棯，这个叶子外观很像山棯，不过山棯是小灌木，地棯却一般匍匐在地上蔓延。

14、万寿果，亦称拐枣，还有别名糖果树、天藤、拐枣、拐角开心果、鸡脚爪、解酒果、鸡爪果等等。生吃的话要熟透、已经自然风干至巢皮的才好，要不然很涩。当然也可以蒸熟了吃。

15、棠梨仔，果子小的有拇指头这么细，大的有脚趾头这么粗。有人喜欢生吃，比较酸涩。有人喜欢蒸熟了吃，就没有酸涩味了。当然，在街边也是能经常见到它的身影，因为它是很畅销的腌制果品。

16、五味子，放暑假的时候五味子就成熟了，那时候常常和小伙伴们一起上山挖些野生药材卖钱，顺便就会寻找这种山中美味。五味子产量很高，一架藤可以长很多，能摘一大袋子。味道酸甜可口，吃了以后助消化，越吃越饿。

17、锥仔，学名：锥栗。一身刺，算是栗子的一种吧？生吃的话脆甜多汁，蒸熟了就松软可口。好吃是好吃，不过难消化，吃多了容易放屁。

18、酸味叶，学名：酸藤子。又叫信筒子、酸藤果、入地龙。果子成熟之后可以吃。嫩叶也可以吃，酸酸的异常开胃！

19、酸丢子，果子如其名，酸酸的，每到结果的季节，大家就会带着带子篓子上山去采，一树一树满满都是，青色的果子还带着些好看的紫红，不识货的人还会以为是小李子。

20、桑果，学名：桑葚。这个大家应该都清楚了，想当年家家户户都种桑养蚕。不过桑果吃的时候，最好用盐水浸泡十来分钟，因为果子里面的缝隙会有很多虫子。酿酒也是一流对不对？

21、黄牙果，学名：木竹子。黄牙果，学名木竹子，别名又叫岭南倒捻子、岭南山竹子。估计它跟泰国山竹是兄弟吧？但它没有山竹这么甜，酸酸的感觉。

22、牛奶果，无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是“牛奶果”名称的由来。牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等。成熟后果皮红色，果肉淡黄色，口感爽甜、清香。

23、金刚果，学名：菝葜。熟透了，就变得红彤彤，开始有些甜了。可以酿酒。

24、茅根，黄茅草、白茅草的根部，很像微型版的甘蔗。洗干净之后吃，清甜解渴，非常赞。没错，你常喝的广东凉茶中最好喝的一种，茅根竹蔗水，它就是主角之一。

25、糖盎勒，学名：金樱子。金樱子满树的刺，甚至结的果子也满身毛满身刺。金樱子的果熟了才能吃，口感松软，带些甜，带些涩。

26、火炭果，学名：火炭母。乡下常用的中药，别名又叫赤地利、为炭星、白饭等等。果子熟了之后会变得黑乎乎的。不过不是真的黑，其实果肉是半透明的，里面的核才是黑的。吃起来感觉一般，纯粹尝一下汁水的味道而已。

27、羊陀饭：黑紫色，表面有层白霜的时候最好吃。

28、蛇莓，别名：蛇泡草、龙吐珠、三爪风。为何它叫蛇莓？因为它有一个很神奇的功效，就是可以治疗毒蛇的咬伤！

29、映山红，可以想象座座相连的山上开满了大片大片的映山红吗？红色的可以摘下来吃，粉色、黄色的貌似就不可以吃。

30、野牡丹，别名：蛇泡草、龙吐珠、三爪风。乡下又叫龅牙郎、黑嘴狗，其实它的学名叫野牡丹。叫得“牡丹”，开花自然是非常漂亮啦。

野牡丹果子成熟以后，会一瓣瓣的裂开，所以才有个“龅牙郎”的昵称。而且，很甜很甜，略有些比芝麻更小的果核，可以嚼碎。

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