橘子🍊饅頭（以假亂真）

Ann蔬食Vegan

材料：

中筋麵粉480克

干酵母4克

南瓜泥260克

甜菜糖20克

椰子粉15克

裝飾：

橘子葉 適量

1南瓜洗淨切片放入鍋中蒸熟，取出攪爛，過濾出細膩南瓜泥，放涼備用。

2中筋麵粉放入盆中，與酵母、甜菜糖、椰子粉，南瓜泥混合均勻，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發酵。（每個人做的南瓜泥稀稠不一，可以酌情添加麵粉）

3發酵結束後取出，撒上干麵粉在面板上不斷按揉排氣，一邊灑少許乾粉，一邊搓揉，繼續揉搓成光滑麵糰，分小麵糰，揉圓。（麵糰大小隨自己喜好）

4麵糰全部揉好後，放入蒸屜，保持距離，靜置20分鐘。然後燒水，水開後改成中火，放入蒸屜蒸15分鐘，蒸好熄火，不要掀鍋蓋，靜置5分鐘後在揭開。

5取出包子，橘子葉裝飾，擺盤，完成。