<h1> 古有“百菜不如白菜”之说，可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。而冬季是吃白菜最好的季节，霜降后，白菜菜叶肥厚，汁多而味甜，成为蔬菜中的佳品。故有文人雅士的“春韭秋菘”的说法。我们叫白菜，人家叫“菘”，看看，换个名字，风雅颂的清新感就扑面而来了哦。</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 新鲜的白菜，洗净。</h1> <h1> 放沸水中焯水，二分钟左右快速捞出，沥水。</h1> <h1> 白菜叶放入盘里摆好，白菜帮整理成花瓣形状，摆放盘中间，再放入炒过水的白玉菇，分别摆好。</h1> <h1> 葱蒜切沫，均匀地撒在白菜上，撒少许盐，淋上适量的耗油。在摆好的白菜中间磕入一个鸡蛋，白菜焯水已经断生，所以放入蒸锅蒸五分钟即可。</h1> <h1><font color="#010101"> 取出蒸好的白菜蒸蛋，撒上少许熟白芝麻，番茄酱点缀（喜欢吃辣的可以放些辣椒酱）。</font></h1> <h1> 一道味道独特而且营养丰富的家常快手菜就ok啦！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>