<h3 style="text-align: center; "><b>——丰收的喜悦——</b></h3> <h3>怎么处理柿子更好吃</h3><div><br></div><div>有的柿子味道甘美，有的却苦涩难咽，除了买柿子的时候碰运气，也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经总结了一些秘笈，也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。</div><div><br></div><div>办法1：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。</div><div><br></div><div>办法2：用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。</div><div><br></div><div>办法3：在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。</div><div><br></div><div>办法4: “合儿柿饼”—传统的富平“合儿柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。“合儿柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。</div>