<h3><b>酒鬼花生麻、辣、香、酥、甜，口感独特，食用后满口生香，欲罢不能。久食不厌，老少皆宜，是居家旅游，佐食配茶，宴宾馈友之佳品，也因此酒鬼花生成为家喻户晓的风味名吃之一。</b></h3> <h3>材料</h3> <h3>花生提前浸泡</h3> <h3>去除红衣，沥干水分，放入冰箱冷藏24小时</h3> <h3>起油锅，冷锅冷油下冷冻好的花生</h3> <h3>小火慢炸，炸至表微金黄口感酥脆，捞出沥干油</h3> <h3>准备好花椒和干辣椒碎</h3> <h3>锅里留少许底油，先放入花椒炒香，再放干辣椒炒香</h3> <h3>放入花生米翻炒</h3> <h3>起锅前放入盐调味即可。</h3> <h3>放凉后食用</h3> <h3>小贴士</h3>