红红的山丁子 文|晓萍

A爱心大使

红红的山丁子

"皑如山上雪，皎若云间月。"人说白鹭立雪，智者见白，只因白是天地间的纯粹与圣洁。

大兴安岭的五月，原野、路边、河畔到处是那一树树撩眼的漂白漂白的山丁子花，无论远眺还是近观，那一簇簇白雪般梨花状的繁华，就像仙女的衣袂晾晒在人间，如同天上的白云洒落在林中。绿的叶，白的花，紫的干，我踮起脚尖，努力地想把这一片纯白圣洁印在脑海，刻在心中。淡淡的幽香让我一次次嗤鼻而吸，空气中弥漫着清香的气息，于是天地都有了诗意，我的心情在花瓣上舞蹈，我的吟唱在春风中飘远。一阵紧风，花瓣如飞累的白蝴蝶儿纷纷飘落在地上，枝丫上、树叶间只剩下一嘟噜一嘟噜嫩绿的黄豆粒大小的青果儿。这种生于大兴安岭山区杂木丛林中的灌木叫山丁子，为蔷薇科落叶乔木，花为白色，果实近球形，红色或黄色，性凉、无毒，能润喉、生津、利痰、健脾、解酒，未成熟时味道酸涩，成熟时味道酸甜。山丁子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料，树皮可做染料。山丁子品质好，其营养成分高于苹果，特别是有机酸含量超过苹果一倍以上。山丁子树还是果树的最好的砧木，亲和性强，嫁接多种果树的枝芽都易成活；抗逆性强，尤其是抗根际病虫害；耐严寒，这是最重要的。在寒冷的北方，要想生产出地产水果，必须解决果树越冬问题，而解决这一问题的最有效途径，就是通过耐寒砧木嫁接，培育出适合当地的品种。

在70年代，大兴安岭这个地方，没有苹果、梨、桃等水果可吃，整个夏天，我们是以水萝卜、黄瓜、西红柿当水果的，只有到秋天我们才能吃到野葡萄、蓝莓、雅格达、稠李子、山丁子等野生水果。大兴安岭这个绿色王国赐予了大山里的人们丰富的天然水果，当然这些东西也不是谁想吃就可以随意吃到嘴里的，那要看你采摘的本事，最关键的是吃的时机和方法。

我在阿木尔住平房时的邻居栾姐家有两棵高大的山丁子树，春天开着漂白的花，纯白色的花瓣层次鲜明地镶嵌在淡黄色花蕊的四周，片片柔和，丝丝分明。不几天，不经意间，凭风借势地撒落了一地落英，那梨白般的滴滴眼泪，打湿了心海中的文字，令我平添了几多新忧旧愁，似可领悟黛玉葬花的无奈之情、凄凉之景；体味了先哲"年年岁岁花相似，岁岁年年人不同"的心境。

痴也好，愁也罢，终究难挡落花凋零。其实花落未必是哀事，果实结在落花后嘛！

红红的山丁子

当看到穿着暗红的裤子、翠绿上衣的树妈妈抱着一群密匝匝的孩子，享受着成长、成熟的喜悦时，就会口舌生津，真有望梅止渴之功效。在山丁子还未完全成熟时，入口既酸又涩，虽有些解渴，却不利口，尝过几个后，舌头就变成了一道锉，在口中稍一活动，舌苔就会与上牙膛子摩擦发出"嗒嗒"的响声。这时栾姐就采摘一些，洗干净后放在锅里蒸熟，装在一个个空罐头瓶里，再熬些糖水放入，就成了自制的山丁子罐头。这种罐头又酸又甜，比山楂罐头、黄太平罐头还好吃呢！过一周左右，山丁子的红脸蛋渐渐地变成了全身通红的红孩子，摘一颗入口，一股酸酸涩涩的味道便浸上舌头，令我蹙眉，牙尖咂得嗞嗞响，酸水顿时从嘴角边溢出来。可待那酸涩退尽，舌尖却回升起一种奇妙的淡淡甜味，浅浅地萦绕齿间，欲罢不能。再过不多日子，满树山丁子已从红装换紫颜，乌黑发紫的果实熟得通透，亮晶晶、光闪闪，轻轻一捏就会挤出稠稠的蜜汁儿，成了一个小小的沙饼儿。逮一粒油光锃亮的，轻轻一咬，酸汁儿似小小的喷泉，直射嗓子眼儿，嘴中蓦地充盈了口水，牙缝发出"咝儿咝儿"的呻吟，那酸酸甜甜的味道有如绵绵的相思，吃过一次再也忘不了，北国红豆，令人相思啊！

用凳子、梯子把能够得着的果实采摘完了，树冠上的果实已经被霜打了几次了，霜打后的山丁子愈发的诱人，在阳光的照耀下通红透亮。我找熟人借了个升降的铝合金梯子给栾姐，由于地软，梯子的稳定性不好，我下来扶梯子，栾姐一个人在上面摘，红艳的塑料桶挂在树丫上，像个红灯笼。栾姐摘了半桶腿发酸就下来了，我急忙把我的那个小桶里的山丁子倒在她的大桶里，借回梯子得值个儿，我让她扶梯子我再上去把剩余的全摘下来，栾姐说不摘了，留点下雪后再吃，她说山丁子不怕冻，冻了有冻了的滋味，也好吃。于是我盼下雪，既想尝尝冻了的山丁子，又着急送还梯子，老天似乎在考验我的耐心，那一年雪下得特别晚，十月末才迎来了兴安岭的第一场雪。中午下班我急忙去栾姐家，只见两棵比肩而立的山丁子树，没有一片树叶，树梢上每一个枝丫的顶端，都挂着豌豆粒大小的红果，三四个一堆儿，五六个一簇的，在蓝天白雪的映衬下特别耀眼。我支上梯子，摘一个放在嘴里一抿，冰冰的，酸酸的，甜甜的，面面的，爽口极了，牙凉得神经"吱儿吱儿"地疼。栾姐还是没让摘干净，说给鸟留点过冬的食儿，院里有食儿能招鸟儿来，人都吃光了，鸟没得吃了。

是呀，那成嘟噜红色的珍珠是上苍赐予山里人的，也是为鸟类准备的冬季食品。栾姐将吃剩下的山丁子放进一个大瓶子里，放入少许白糖，密封好放进菜窖。她说待春节时兑上凉开水，就成了最天然饮料，加入少许白酒，就是上好的果酒，于是我又盼着过年。栾姐取笑我说："三十好几的人了，还像个孩子！"真是的，我没有姐妹，大我一旬的栾姐对我就像她的亲妹妹。

每次看到山丁子树就想起已经退休搬家走了的栾姐，她家院里那比肩而立的两棵山丁子树就是我和她友谊的见证。她说她卖房子时是初秋，买房子的人是个买卖人，看中了房子，更看中了那两棵树，硕果累累的，预示着财源滚滚。如今又是山丁子红透了的季节，那钉子帽儿大的红豆豆，红得可爱、红得纯粹、红得朴素、红得矜持，红得像汹涌的血，红得像思念的泪……