<h1> 燕麦是世界上公认高营养的杂粮之一，富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾和多种维生素，及酚类、亚油酸和皂苷，是老少皆宜的保健食品。燕麦和虾搭配食用，总是让人感觉这两种食材牛马不相及，但是事实证明，它俩的确可以擦出火花哦！</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 新鲜的北美对虾洗净，去除虾壳、虾头、去虾线。</h1> <h1> 在虾的腹部切四处花刀，有助于入味。</h1> <h1> 在虾肉上撒上适量面粉，抓捏均匀后放入清水中清洗虾肉。</h1> <h1> 虾肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分。放入少许盐、白胡椒、料酒搅拌均匀，再放入少量淀粉拌匀，备用。</h1> <h1> 碗中放入4勺面粉、2勺淀粉，少许酵母粉、泡打粉，倒入适量的40℃左右温水，搅拌均匀。</h1> <h1> 加入少许食用油搅拌均匀</h1> <h1> 腌制好的虾放入调好的脆浆中，充分沾满粉浆，再分别把每只虾裹满燕麦。</h1> <h1> 锅中放入食用油，油温七成热时，放入裹满燕麦的虾炸至金黄即可。出锅，放在厨房专用的吸油纸后，就可以摆盘了。</h1> <h1> 圣女果和薄荷叶装饰</h1> <h1> 食材简单，营养丰富，颜值高，味道也是满分哦！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>