家常豆腐

艺玮

老豆腐

娃娃

生抽

臭小子

花椒

家常

放入

豆腐

装盘

入职

看似简单的家常豆腐，我总炒不好。奇了怪了，我家臭小子十几岁读初中的时候就能把这道菜做的妙不可言。

今年夏天，在臭小子到上海入职之前，我请他好好给我示范我一遍。每当想他的时候，我就做他的拿手菜。

主料：老豆腐、娃娃菜。

调料：葱蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、生抽、醋。

1.娃娃菜洗净，切条。

老豆腐切片，炸成金黄色。

葱花、蒜粒、花椒、辣椒炒香。

放入娃娃菜翻炒。

待娃娃菜炒蔫后，放入炸好的老豆腐。

加盐、糖、醋、生抽入味后即可装盘。