<h3>天下美味，当属羊肉！</h3><h3><br></h3><h3>我国羊肉中最美味的，是新疆的羊肉最好吃！</h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>新疆</b>，地处中国最西北部边疆，占全国陆地总面积的六分之一 ，丰富的物产资源、多彩多资的壮美风景！有句话这样形容说“不到新疆，不知中国之大；不去西域，不知中国之美！”</h3><h3><br></h3> <h3>在新疆广闊无垠的大地上，连绵的雪山、奔流的河水、丰富的牧场，滋养的牛、羊特别肥壮，吃起来当然口感无比鲜美！</h3><h3><br></h3> <h3>所以说中国很大，新疆很美！新疆的牛🐮、羊肉更是特别好吃！</h3> <h3>如果有人说，我从不吃羊肉，味道太膻了，那你就很遗憾了，因为错过了人间这么好的美味！要知道在所有的肉类中，羊肉的营养价值和滋补作用是最好的！</h3><h3><br></h3> <h3>不知道有多少人态度坚决的说，我坚决不吃羊肉！但是踏上新疆的土地，吃上新疆的羊肉之后 ，来了一百八十度的大转弯，吃起羊肉来比任何人都厉害！</h3><h3><br></h3> <h3>因为新疆很多用羊肉做成的特色美食，那可真是太多、太多了 ，什么清炖羊肉、烤羊肉串、羊肉抓饭、烤包子、那仁等等，那些都是令人垂涎三尺，吃过永远不会忘掉的美味……</h3><h3><br></h3> <h3><b>只有在你吃过新疆的羊肉之后，你才会知道什么是真正的天下美味！</b></h3><h3><br></h3> <h3>今天用地道的新疆羊肉，做一道新疆风味美味～清炖羊肉汤送给大家</h3> <h3><b>特点</b>：新疆风味的清炖羊肉，做法简单，口感鲜嫩，是不可错过的独特风味美食</h3><h3><br></h3> <h3><b>食材：</b>新疆羊肉 胡萝卜</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>配料：</b>生姜 盐 香菜</h3> <h3>每年立冬以后，在新疆的亲人都会把刚宰好的整只肥嫩羔羊，分割成块，急冻后通过飞机空运过来，每每在异地吃上家乡的羊肉，才能渡过广东阴冷的冬天。</h3><h3><br></h3><h3>今天，刚好空运过来的羊肉到家，正好可以赶上做小禾老师的羊肉食材，因时间有限，以后有空在把新疆风味羊肉的多种家常做法分享大家</h3> <h3>分割好的羊肉斩成块</h3> <h3>准备今晚炖汤的羊肉</h3> <h3>羊肉块用冷水清泡一会洗出血水，洗净备用</h3> <h3>洗净的羊肉块放入锅中，我用的是铸铁锅炖肉，聚能好、时间短，比平常的锅可以节约一半时间</h3> <h3>洗净的羊肉块冷水下锅，大火烧开后，撇去上面的浮沫</h3> <h3>要有耐心，多煮一会，不断撇掉浮沫</h3> <h3>浮沫差不多干净了，放入几片姜片转小火慢炖</h3><h3><br></h3><h3>只有新疆的鲜嫩羊肉可以这么任性！无须用任何调料来增鲜提味，只须几片姜片就行，有些民族人甚至只用盐就可以了</h3> <h3>半小时后，放入剁好的胡萝卜块，烧开后再撇掉浮沫，不想喝的太油把浮油也可以撇掉，继续小火盖上锅盖慢慢炖</h3> <h3>放入胡萝卜后差不多半小时，萝卜熟了，放点盐，香气四溢的清炖羊肉也做好了</h3><h3><br></h3><h3><b>小贴士</b>：</h3><h3><br></h3><h3>如果是普通的锅，差不多整个时间要炖二小时才行<br></h3><h3><br></h3><h3>炖肉放白萝卜也可以，味道一样美味</h3> <h3>色、香、味俱全鲜嫩可口的清炖羊肉出锅</h3> <h3>配上一点香菜点缀更是诱人</h3> <h3>吃羊肉、喝羊肉汤当然少不了新疆的馕，这可是从新疆空运带过来的正宗烤馕</h3> <h3>这样吃法才是新疆味道，攒劲！</h3> <h3>羊腿上的肉质鲜嫩更好吃</h3> <h3>肉质鲜嫩、色泽诱人，美味的清炖羊肉，在喝上一口汤更是美味无比，令人回味无穷……</h3> <h3>越来越寒的冬日</h3><h3><br></h3><h3>一碗冒着热气的美味清炖羊肉</h3><h3><br></h3><h3>炖的是家乡味</h3><h3><br></h3><h3>永远忘不掉的是新疆味道！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h5><i>图二摘自网络新疆风光</i></h5>