（饺子吟） <h1 style="text-align: center;"><b>（饺子吟）</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>家常元宝又相逢，</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>学做无需半日功。</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>冬麦面皮沿叶底，</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>牛羊肉馅包其中。</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>香菇青菜三鲜饺，</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>绿韭茴香四季葱。</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>蒸煮随心诗酒伴，</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>烤烹依旧古今同。</b></h1><h1></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>饺子是我们中国人餐桌上常见的美食，除了饺子馅儿可以多种多样，饺子的包法也能玩出花~不仅有美味还要有颜值，快来学学饺子怎么包的漂亮吧！</b></h1><b><div style="text-align: center;"><br></div><h1 style="text-align: left;"><b>俗话说好吃不如饺子，今天教给你们几种花式的饺子包法，让你在家也能做出五星级饺子的颜值标准！</b></h1></b> <h1><div style="text-align: center;"><b>鱼形饺：</b></div><b><br>一般的蒸饺大部分都是鱼形的，其实做法很简单，不妨在家自己试一试。</b></h1> <h1><b>将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧。</b></h1> <h1><b>最后把尾端压出一个尖就好了，看！像不像一条小鱼？</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>两步就做好了，又快又好看~</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>元宝饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b>寓意吉祥如意、财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的一个还十分可爱。</b></h1> <h1><b>把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头，粘和起来。金元宝一样的饺子就这么包好啦！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>厚厚的一个口感特别棒！</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>月牙饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>经典款式的月牙饺，包法很简单！</b></div></b></h1> <h1><b>饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。</b></h1> <h1><b>再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>三角饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>饺子偶尔也换换造型，来个三角的~</b></div></b></h1> <h1><b>双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>三角形的饺子造型简单，几何感十足！</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>四角饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>除了三角形，再来个四角形嘛。</b></div></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>将两边的饺子皮折成半圆，从中间捏紧。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>另外两边的饺子皮也折向中间，捏紧。</b></h1> <h1><b>将四边裂口都粘合起来，一个四边形饺子就做好咯，超级简洁美观有木有？！</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>钱包饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！</b></div></b></h1> <h1><b>将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。</b></h1> <h1><b>是不是没吃过这么特别的饺子？那下次一定要试试了！</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>小锁饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: left;"><b>因为饺子中间压紧后有个十字的形状，形状似小锁，所以叫小锁饺~</b></div></b></h1> <h1><b>把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边，再往用力往中间合拢。 </b></h1> <h1><b>这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字锁，赏心悦目！</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>葵花饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: left;"><b>谁说包饺子只能用一张饺子皮啦，用两张叠起来包个葵花饺，肉馅儿都能塞好多呢！</b></div></b></h1> <h1><b>在一张饺子皮上放馅，在上面盖另一张饺子皮。</b></h1> <h1><b>在边边处捏出花边，葵花一样的饺子，你喜欢吗？</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>玫瑰花饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>论颜值绝对不能少了玫瑰花饺。</b></div></b></h1> <h1><b>将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。</b></h1> <h1><b>这样玫瑰花饺子就做好了，做给喜欢的人吃，想想就美呢~</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>小笼包饺：</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><b><div style="text-align: center;"><b>饺子包一包，还能变成小笼包呀~</b></div></b></h1> <h1><b>将饺子一边的面皮捏紧，右手拇指固定饺子一边，右手食指从后面折到前面的粘和处。</b></h1> <h1><b>在折叠的时候用右手拇指把饺子波浪往外推。</b></h1> <h1><b>最后把小尖头捏到开始的折痕处就行了，这样包出来的饺子看起来就像一个小笼包！</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>包饺子的干货都奉献给您啦~</b></h1><h1><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>祝点赞的朋友都变大厨哟！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>创意\作者：尹新斋 于北京</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1>