<h3>荷花酥，一个美丽名字的酥皮点心……</h3> <h3>成品的荷花酥，多种颜色相映，色泽艳丽，口感酥软，是一款美丽又好吃的点心！</h3> <h3>冬日暖阳下，悠闲地在家听音乐、做美食，何尝不是一件快乐的事！</h3> <h3>我做的荷花酥，这次用了烤箱和电蒸烤箱两种一起烤制，因为温度不同，分为含苞欲放和荷花怒放两种😊</h3> <h3><b><i>美食相伴</i></b></h3><h3><b><i><br></i></b></h3><h3><b><i>这个冬天，有你很温暖！</i></b></h3><h3><br></h3> <h3><font color="#39b54a"><b><br></b></font></h3><h3><font color="#39b54a"><b>～～～～～～～🌺🌸🌸🌸🌺～～～～～～</b></font></h3> <h1><b><i>我的荷花酥做法</i></b></h1> <h3><b>馅料：绿豆沙馅</b></h3> <h3>1.买的脱皮绿豆，用水清洗干净</h3><h3><br></h3><h3>2.放入电高压锅中，像正常做米饭一样，按煮饭健</h3><h3><br></h3><h3>3煮熟开锅，趁热洒上白细沙糖，搅拌均匀</h3><h3><br></h3><h3>4.放凉后倒入芝麻香油，搅拌均匀绿豆沙馅就好了</h3> <h3><b>油酥皮：</b></h3><h3>自制猪油趁热泼入加入白糖的面粉里，放凉能团成团就行</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>水油皮：</b></h3><h3>猪油 水 面粉三种和成软硬适中的面团</h3><h3><br></h3><h3><b>小贴士:猪油、油酥和水油皮具体做法可以参考我的枣泥酥美篇</b></h3> <h3>1.和一个水油皮面团，分成四份</h3><h3><br></h3><h3>2.用抹茶粉和两种食品着色剂，把三个面团着色揉均匀，变成四色面团</h3><h3><br></h3><h3>3.把油酥和绿豆沙馅分别团成大小均匀的剂子</h3> <h3>把水油皮面团包入油酥面团，像包子一样，按成圆形</h3> <h3>把圆形面皮擀开卷起，再擀开卷成卷</h3> <h3>全部卷好，进行醒面</h3> <h3>十五分钟后重复以前步骤，进行第二次醒面</h3> <h3>醒好的面两边向中间按成圆形，擀好两个不同颜色的面团，放在一起包入绿豆沙馅，整理成型</h3> <h3>用刀在做好的双层面团上对称两个十字</h3> <h3>切好的面团分别放入预热10分钟180℃的烤箱里，烤制30分钟，中间注意火候，为预防表面烤糊，差不多时盖上锡纸</h3> <h3><b>一、含苞欲放</b></h3> <h3>出炉后的荷花酥造型含苞欲放</h3> <h3>颜色雅致，清新美丽</h3> <h3>多角度欣赏，美丽看不够</h3> <h3>层层叠叠，酥软荷花酥</h3> <h3><b>二、荷花怒放</b></h3> <h3>出炉的荷花酥绽放着，更加美丽</h3> <h3>放入不同的盘中，欣赏成果</h3> <h3>红花还要绿叶配</h3> <h3>放入花盘里，精致美丽</h3> <h3>小雪时节</h3><h3><br></h3><h3>自制荷花酥，暖意浓浓</h3><h3><br></h3><h3>愿能给这个初冬，带来色彩和温暖！</h3>