<h3>材料：市场上最孽儿的黄瓜🥒（不需要水分大的）10斤；</h3><h3> 大蒜、生姜、🌶️红辣椒、各2斤（随意也可）；</h3><h3> 冰糖1斤；</h3><h3> 味极鲜酱油750毫升。</h3><h3>准备：🥒黄瓜用菜刷刷洗干净、晾干后先切段，再切成条。</h3><h3> 大蒜洗净晾干后切成片。</h3><h3> 生姜洗净晾干后切成丝。</h3><h3> 红辣椒🌶️洗净晾干后切成小节儿。</h3><h3>制作：1、将切好的蒜片，姜丝，红辣椒节儿，冰糖和味极鲜酱油倒在一起，在容器中摇匀。此时你会发现色香浓美，有一种急于求成的冲动，哈哈，一切美好都需要过程。别急，就把它静静的放一个晚上。</h3><h3> 2、将切好的黄瓜🥒条儿上撒盐少许（一点儿就行）翻拨均匀，主要是控水。也把它放上一个晚上。</h3><h3> 3、第二天早上起来就把1、2里面的材料混合搅拌在一起，入罐儿，不需要密封。接下来的事情就需要仔细一点儿。</h3><h3><br /></h3><h3>- [ ] 五、六个小时后把罐儿里面的水儿全部蓖出来，倒入锅内在火🔥上煮开直到煮至水儿的一半为止，晾凉，再倒入黄瓜🥒红辣椒🌶️罐儿里。</h3><h3>- [ ] 再过几个小时，再把罐儿里面的水儿全部蓖出来，倒入锅内在火🔥上煮开直到煮至水儿的一半为止，晾凉，再倒入黄瓜🥒红辣椒🌶️罐儿里。</h3><h3>- [ ] 再过几个小时，再把罐儿里面的水儿全部蓖出来，倒入锅内在火🔥上煮开直到煮至水儿的一半为止，晾凉，再倒入黄瓜🥒红辣椒🌶️罐儿里。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>- [ ] 呵呵，不是我记录错了，真是这样的，这道工序需要重复的，只有把水儿收成汁儿的时候，你才会真正体会到这道菜的滋味：色儿 味儿 和脆！</h3><h3> 因为仔细对待"杀水"的环节，所以黄瓜的脆绿一直不变。</h3><h3> 因为仔细对待"熬汁"的环节，所以黄瓜条、大蒜片、生姜丝的味道都很饱满。</h3><h3> </h3><h3>- [ ] 送人玫瑰🌹，手有余香！快快尝试吧，㊗️祝你收获满满的幸福……</h3><h3><br /></h3>