日本旅游杂记

观察家

日元贬值，触发了我去日本走一趟的冲动。这是一个文明与虚伪，智慧与狡诈，像团麻线一样交织在一起的国度，我带着去践踏他们国土的心情，走了一遭。

10月的一天，上了ANA的航班，空乘真心不像网络上日本AV女那样漂亮，我见到的，不是一口龅牙，就是徐娘半老的熟女，与传说中的一样，空乘点头哈腰，如女仆那样迎候。

到达东京成田机场，已是当地晚上六点半，赶往旅馆的路上，基本没见到高楼大厦，也没有亮灯工程，一路昏暗，住千枼县成田市花崎町Mercure Hotel。

当天旅行社没安排晚餐，放下行李，走到街上，全是窄小的巷子，行人很少，虽然只有晚上八点左右，感觉像半夜三更那样寂静。一路走过去，小吃店不少，但不知道是卖什么的，日文文盲一个，什么都看不懂，乱逛。见到有一家店，店堂像我家的厕所那样小，里面还站满了喝酒的客人，没有桌子，也没座椅，酒杯放在窗台上，一碟小食，一排人站着喝酒聊天。

逛了一圈，见到有“拉面”两字的店，一进去，店里的老太太不停地鞠躬，口袋里拿出一张用中文写的“打样”纸牌给我看，只好作罢，日本打样都比较早。

又找到一家“煎饺”店，门口选了“煎饺16個2份”，其他都看不懂，打算先进去吃，看其它有什么吃，再做打算。

当我一推开店门，里面雾气茫茫，坐满了人，全场闹哄哄的，气氛像是黑社会的营业场所，店员头上全绷着绑带，穿蓝布花衣服。见我们进店，全体店员贼喊“ye——”，喊声巨响，吓了我一跳。ye什么ye，用得着喊这么响吗。后来我发现，凡是进出一个客人，点一个菜，上一个菜，都会有个店员领头喊一声“ye”，旁边管他有关无关屁事的店员，都会齐声响应一声“ye”，大概表示知晓了，所以满屋子不停地ye，ye，ye，太吵了，你们的地震大概是被这样震喊出来的。

店员跪着送上两大杯冰水，为什么是冰的？我说想喝热茶，他摇头听不懂，又换上一个，还是听不懂，鞠躬离开。

我观察了桌上的调料，瓶子小得像我们的微型雪花膏瓶，勺子细的像耳朵扒，一瓶辣酱的量还不到我们这里的一勺，还让人吃不。

上来的日式煎饺，味道不错。当时我们点“煎饺16個2份”，其真实意思是，2人份的16个饺子，不是我理解的16个，2份，闹笑话，不够吃。老婆自以为很懂，说，来日本吃点海鲜吧，她看上了一份烤豚肉，结果上来的是一块猪排，原来日本人把猪肉叫作豚肉。本来自己认为日文里的中文，一般能读懂不会出错，结果还是出洋相。

看身边日本妞点了盘烤肉串样的东西，我做手势也来一份，端上来傻眼了，一盘共7串，分别是鸡皮，大肠，鸡心，鸡胗，猪舌，粉肠，还有一串黑乎乎的肉，不知道是什么，吃着味道也不错，后来用微信让人翻译，是鼠肉，我靠！

回到旅店，水打不开，搞了半天，这家水龙头是拔出来才出水，拧右热拧左冷。这天的牙刷小得只能刷一颗牙齿，见过小的，没见过这么小的，费了我半天时间才把牙刷完。所谓的大日本帝国，什么都小，国土小，房子小，食量小，包装小，人也小，所以我们叫你小日本。

第二天，在日本皇宫前的一大片草地的树荫下，躺着许多叫花子，导游说，这些叫花子吃便利店扔出的过期食品，垃圾会分类打包，不给国家添麻烦，地盘搞得干干净净，全是那些不想回家，不想做工作的人。

在日本最繁华的银座，老婆试穿条裤子，我点头说好看，那日本婆见我同意了，把我老婆放一边，不停向我鞠躬，嘴上叽里呱啦，大概是谢我。你日本婆懂什么，在你们日本，男的是主人，女的是仆人，在我们这里谁知道谁是谁的主人。

语言不通是个大麻烦，老婆想给家里新添的小宝宝买个磨牙棒，找不到，想问店员，老婆自认很聪明，用手势比划，先做一个抱婴儿的动作，她们也学着姿势做，老婆弯下腰，做一个小人的手势，她们不理解，反而去看老婆的脚，老婆又用手指做咬牙状，表示磨牙，她们也学着咬手指，但一直摇头，表示不懂我们的意思，她们说的英语，在我听起来也是日语，搞了半天，那个累啊，日本婆你咋这么笨呢。

当地导游在车上问，你们想买电饭煲吗，有多人回答说想。导游说，国内传说用日本电饭煲烧的饭，米粒会竖起来，烧的饭可以不用吃菜，对吗，车上的人全笑了。导游反问说，不过是个电饭煲吧，到了国内有这么神奇？你们真的想买也不阻止，挑220V的买就是了。这方面，我也觉得国人有点瞎跟风。

东京是日本第一大城市，有一千三百万人口，与北京上海有得一比，第二、三大城市分别是横滨和大阪，人口剧减只有二三百万，第一与第二大城市人口差距这么悬殊。所以东京人也像我们北京上海人，有点自傲高大，看其他城市都称乡人，你想去问路，他唯恐躲之不及，躲不了就给你指点一下，全是礼节型的。传说大阪人热情多了，你问路，他巴不得把你送过去，要么等在原地看你怎么走，走错了，哇啦哇啦在后面喊，告诉你该怎么走。同事中有迷路的，真有人开车给送回来了。

在日本你想欣赏自然山水风景，中国人民全笑了。日本，真心没有什么自然风景可游览，号称神山的富士山，没有崎岖山路，没有悬崖峭壁，没有旖旎的瀑布山泉，单调的光山一座。最搞笑的是忍野八海，比池塘都小也敢叫海，就几个小水潭，说是日本的农家乐还差不多，卖些土特产。那些有名寺庙的规模，不及我国内农村土地庙大小，还人满为患。

大涌谷有名的小吃，黑鸡蛋，五个一份，传说吃一份能长寿七年，假如多买多吃几个，就长寿死不了了，日本也搞这种买卖噱头。日本人特爱吃芥末，连冰淇淋也做成芥末味，你喜欢吃吗？我尝了一个，没像日本人说的那么好吃，味道一般。

说说日本人的性格。我们的大巴司机，表面上看，尽职而温和，客人上下车，他都会用一个计数器在暗暗点人数，下车或上车几个人，他都一清二楚。如果有人迟到，他会很气愤，但脸上不流露，会拿一个魔方来发泄。日本人的洞察力也相当敏锐，虽然你见他在一旁恭恭敬敬，彬彬有礼的样子，但你的举手投足，他都会揣摩你的内心。导游说，我和司机的关系不错，但我带团中的一些事，公司领导会了如指掌。导游说，游客肯定不会去向我领导汇报，只有司机知道，肯定是他。这样，他既可以讨好领导，又指出了我的不足，日本人喜欢背后搞花样。

现在日本商场内的商品，大概五分之一是中国的产品，或者是日本品牌在中国代工的。同团的几个人想买点小礼品回去送好友，晚上回旅店一看，有三分之一是Made in china，包括免税店卖的东西也一样。这样也好，游日本的同时，也在支持购买本国货。

都说日本的街道很干净，到底有多干净？我说个具体的，你大概就能明白是个什么样的干净。说实话，一眼望过去，国内现在的街道也干净，和日本差别不大，但日本的干净，还是干净在细节上。我在日本六天，没有看到一辆披着灰尘的车，这还不算，每辆车的轮毂，底盘都是乌黑如新，干净得如刚出厂时一般，包括轿车，货车，垃圾车，连装水泥的工程车上，也是滴尘不沾，锃亮光洁，包括老掉牙的旧车也一样干净如新。这干净，不是靠每天打扫卫生搞出来的，是整个环境就这样干净，城市农村所能见到地方，都没有灰尘。还有，那天下雨，我们的大巴在高速公路上下来，又走了国道，我特意去看了车轮毂和底盘，可以说，一点泥沙都没发现，只见到水珠。我也纳闷，他们城市与乡村地上的尘土与泥沙去哪里了？

日本人对能源的精明，在路上也可见一斑。车在乡村路上跑，路两边的山上，我见到的山林植被都保护得相当好，看上去都像原始森林。一些倒下的大树，断枝残骸，都躺在原地，宁可让它烂掉，也舍不得用。他们用的木材全是进口的，用下的废料再回收加工成纸张或尿不湿、护垫之类，又返销卖给国外，贼精明，算计得狠。

在日本，商品标注为“国货”的，一般来说，比同样的进口货要卖得贵。在他们看来，日本本国的产品是最好的，一流货留在国内自己用，二三流的商品卖给外国人，在他们的眼里，他们的二三流商品，到了国外都是一流的，相当的自私。这样一对比，日本人在你面前的卑微与恭敬，是不是显得很虚伪？

日本人，包括某些外国，说话都细声细气，日本店员的说话声，小得我都无法听清楚，要凑过身去听。这些大概都是小国家的特性，不像我国，大山，大河，地域辽阔，人们说话声音自然也大，有一种大国的气派与豪爽。不过有一点还是要向他们学习的，当旁人需要安静时，你就不能由着自己的性子打扰别人。

一个日本人不可怕，一群日本人，你就不能小瞧他们。日本人就好比是一窝蚂蚁，一团蜜蜂，结帮互助，协作分工，井井有条，绝对是一流的。我们路上的订餐，他们做得相当精准。早上，会先向领队确认当天的行程，中途又会来电询问路况与到达时间有无变化，快到点时，还会确认精确的时间，以便摆放餐具，并保证餐食的温度适可，客人能及时用餐。

日本的餐食，是中西结合，分食制的较多。每顿饭，大碗小叠七七八八一堆，但你只能吃到一粒西兰花，一只虾，一片生鱼片，一块土豆，一撮酱菜，一片猪肉，一叶生菜，一滴调味酱，半碗味增汤之类，不像我们这里的一大碗，一大盘，一大锅，满满一桌。他们吃完，基本不会剩一点菜，一粒米，吃多少，买多少，绝不浪费。

说真心话，日本人长得不好看，小粉脸，小眼睛，弯眉毛，尖鼻子，小红嘴。网络上看到的，大概都是精挑细选出来的，更怀疑是P出来的，但他们有一个弥补自己长得不好看的绝招。那就是，当一个人生下来，长辈就会教导你，对待别人，一要会说对不起，二要不给人家添麻烦，三要把笑脸展现给人家。人生下来，好不好看是爹妈给的，但你只要做到以上三点，你就是最美的人。所以，日本女人笑得特别灿烂，一笑遮百丑。

　　那天在游横滨中华街时，导游退给我们每人1000日元，说中午让我们自己去找喜欢的美食。这条中华街，平时都是日本各地的日本人赶来购买中国特色商品，品尝中国特色美食的地方，热闹非凡。现在中国游客的加入，更多了一份中国味。

在中华街的口子上，有一家店排着长长的队伍，导游说这是日本人在买中华肉包子，他们特喜欢，这肉包子，甜甜的，味道鲜美。我立马想起在苏州吃过的，有甜味的苏州肉包，感觉就没了胃口，却让日本人给爱上了。

来到一家寿司店门口，老婆像小孩一样，懒着不肯走了，说一定要进去吃寿司。

我想也是，日本最有名的，莫过于寿司了。据《东夷列传-倭国传》记载：倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成的一种速食。

一进店门，有个日妇迎上来哇啦哇啦，一听我们口音，她从围兜袋子里掏出一张用中文写的：“欢迎光临，请问想喝什么，喝水，喝热茶，是否一起结账？”当时我没反应过来，喝这杯茶是要收费的，还以为在国内是白喝的呢。有一点你要记得，所谓喝水，就是给你上一大杯冰水，不习惯喝冰水的，就别要哦。

点单时，刚说出口的标准杭州普通话，給咽了回去，她听不懂，看着图片，我还是用手比划，分别点了日文名称的，1600日元的寿司一盘，用汉字标注“上北海井”的，也是1600日元的寿司一碗（不知道这说法对不对）。

说真的，在国内也吃过寿司，在我眼里，寿司就是平民百姓吃的冷饭头一个，上不了高雅之堂，吃过一次再也没去想它。今天，来尝尝正宗的日本寿司，是什么味道。

先上来两杯热气腾腾的绿色末茶，他们喝茶，是先把茶叶磨成粉末，然后用热水冲开，一起把茶末也喝下去，这办法既不浪费，也很合理，不错。

上来的主食，两碗素菜沙拉，两碗紫菜蛋花汤，用盘子和碗盛放的寿司各一份。里面有四种颜色的生鱼片，一只大虾，一撮鲜鱼子，一块既不像豆腐又不像蛋糕的东西，每一样东西的下面都是一块冷饭头。

生鱼片，鱼子，大虾既可以与素菜沙拉一起吃，也可以沾着日本酱油芥末吃。生鱼片吃起来，口感有点绵绵的，鲜鱼子咬破了，感觉里面是一泡水，都是冰凉冰凉的，两份主食盛装的餐具不一样，料几乎一模一样。吃完了，我的心热不起来，一句话，还是 吃冷饭头的感觉。

自己外面找来吃的，给我印象最深的，还是日式拉面，1000日元一碗，相当于60元人民币，一碗是海鲜味的，一碗是微辣高汤的，里面是什么料，我也说不上，但汤汁浓厚鲜美，味道真的不错，赞一个。

旅途上，吃了不少哈根达斯的冷品，有棒冰，有冰淇淋，价格比国内便宜不少，有点不吃白不吃的错觉。晚上回旅店，还特意尝了超市买的方便面，价格在200日元左右，味道可用一个字来表达，鲜！

说了这么多吃的，对读的人有点不够厚道，尤其是下午四五点钟的时候，住嘴。

说说日本的摩托车，是我儿子的最爱。在大城市里，很少看到有骑摩托车的，在农村，在山区，你就时不时会被轰隆隆的摩托引擎声给惊扰。一般都是一个车队出行，摩托车身都比较大，骑车的人相对显小了，一般穿一身黑装，模样打扮成硬汉的形象，每过一批，像一阵黑旋风，狂飙而过。

有一天，路上堵车，日本的路都比较窄小，排起了长长的车龙。我们大巴的前面就有一个摩托车队，也堵在那里，而对向车道却是开阔畅通的。本来我想，骑摩托车的优势，就是不怕堵车，可这帮摩托车队，并没有从对向的车道超越，也没有向另一面的路边穿梭，像汽车一样，老老实实排着队。在我的印象中，骑大型越野摩托车的人，个性都比较粗矿，喜欢张扬个性，超越堵车是理所当然的，但他们没有，这是一种什么规矩，你说呢？

话说回来，一个社会，总有不守规矩的人，在一条高速上，虽然不确定是什么原因，我看到，有两辆摩托车，速度特别快，像飞一样在车辆的缝隙中超越我们。在日本很少看到有开这样快的车，他们高速的限速好像是100码。我正好奇，探头去看他们，接着就听到后面有警笛声，我看到一辆警车，闪着警灯，拉着警报，去追赶前面这两辆摩托车，是我在日本看到的，开得最快的车辆了。在前面的一个出口，我看到了那辆警车，由于障碍物遮挡，没看到摩托，只看到有个骑摩托装束的人，大概是被警车截住了。

日本人的个子，多数矮小，二战时，美军发行的一个如何辨别中国人与日本人的宣传小册子，是这样描写日本人的，说如果双腿长在胸部的，那就是日本人。当时我并不理解这话的含义，这次到了日本，才让我大开眼见，看到了双腿长在胸口的实物，尤其是老一辈的日本人，看上去，双腿确实像长在胸口。我们团里有几个身材苗条的长腿美女，一帮日本女学生见了，羡慕得不得了，统一回头用赞美的目光上下打量，一直到我们走远，不比不识货，一比见分晓。

在忍野八海，这是个日本农家乐的景点，卖一些当地的土特产，那里的食品可以自由品尝。我一只手背在后面，另一只手拿着牙签，把所有的食品尝了个遍，有鱼干，牛肉干，豆腐干，酱菜，鱿鱼丝等等，他们的热情，你不尝尝好像还过意不去，嘴上尝着美食，还发出嗯嗯啊啊的声音，表示赞美。但他们的保质期都很短，三天，五天，一周的保质期算长了。尝了他们这么多美味，老婆觉得不买也不好意思，后来买了保质期相对长一点的，拌凉豆腐用的调味酱，特色酱萝卜。

在大涌谷回旅店的路上，天已经很黑了，一路上导游都在讲鬼的故事，现在想起来，她大概是故意的，想吓吓我们这帮游客。这天我们住在一个叫伊豆的地方，你还记得山口百惠演的《伊豆舞女》吗，就是这里。

我们的住处，是在伊豆的一个较偏僻的豪华温泉度假村里，是一座座独立的二层单体楼房，坐落在山谷的环抱中，树林茂密，幽静黑暗，稀稀拉拉的几盏路灯，像幽灵一样发出阴冷的光线，你发出的声音会立马被黑夜吞噬，阴森可怕。

当我们打开客房的门，哇——，我惊呆了，好大的客房，一套日欧风格的豪华套房，仿佛见到了动画片里的场景。老婆说像来到了童话中的世界一样，外面阴森可怕，房间内侧充满温馨、浪漫，她带着好奇的目光，踩着小步子，去探究客房的每一个角落。这是一个有三个卧室，一个大客厅，一个餐厅，一个厨房，一个干湿分离卫浴，至少有一百五六十平方，外加两个露台。煤气灶，微波炉，冰箱，烤箱，燃气热水器俱全。

这么豪华的客房，就是有人享受不了，都是因为导游讲的鬼故事，有三对陌路的女游客，为逃避想象中魔鬼，商量着挤进了一套客房内。这导游真是害人啊，我现在想起来也觉得好笑！

那天晚上，我猜想，应该算是在日本吃到的最正宗的日式料理了，在一座小别墅的楼上，餐桌放在地上，我们都盘腿席地而坐，一道海鲜大餐开始了。

每人一根大葱，一粒芋艿，一颗鱼圆，一只大虾，一颗肉团，一叠酱菜与芥末，一条油炸海鱼，一碗味增汤，两颗葡萄，两瓣柠檬，两只水煮毛豆，两片胡萝卜，两片白萝卜，两片黄瓜，三块刺身，还有一只海鲜砂锅，每个人的面前碗盘一大堆。那只砂锅是用纸做的，下面点着酒精炉，里面有青蟹，梳子蟹，海虾，鱿鱼，金针菇，一些素菜和半个鸡蛋。这纸砂锅被酒精炉烧着，竟然没事，看上去美味可口。

老婆高兴得不得了，也学着日本服务员的模样，说哈依哈依的，满脸笑容，我说你哈什么依，我们是来干什么的，是来践踏的。老婆一听，说是，不哈依了，让他们为我们服务，我们是出了钱的。吃，我们只管吃。

在日本，很少有人剩菜，剩饭的，尊重粮食，也就是尊重自己。导游说，在日本的餐厅，如果有客人剩菜，剩饭，店员会很重视，会去尝尝是不是烧得味道不够好，是不是做坏了。

有一天，在一个餐厅吃自助餐，同团的有个美女，剩下一大堆食物。另一位年长一点的游客提醒她说：导游说了，他们这里不剩菜，不剩饭的。这美女，翻了一下她的丹凤眼，说，这么难吃的东西谁要吃啊，他们应该向我道歉，他们要来尝尝烧的是什么味道，太难吃了！你瞧，这理由真是杠杠的。

说实话，同团的人都吃了，也没剩菜，剩饭的，味道虽然不够好，但也没像这位美女说的那么难吃，毕竟是大锅烧的大锅菜。不知道味道好坏，就先少拿点，吃了再按口味选，先七七八八，不管三七二十一拿了一大堆，剩下来的，就是尴尬事了。

也是这位美女，经常回来迟到，导游，司机都很纠结。但她自己并不当一回事，逛心斋桥的这天，又是她迟到了，全车人等着她。下车前，导游说过，再有迟到的就不等了，自己打车回来。结果，导游真的让司机开车走了。

回到旅馆后，很晚了，见她回来了。她乐呵呵地说，今天我日本的什么交通工具都体验过了，很开心。遇上她你开心吗？

日本人在这方面就礼貌多了，嘴也甜多了，不会当着面针锋相对地与你对抗，他们总会对你说对不起，给你添麻烦了。这是日本的一种客套文化，其他国家的人都学不了，也很难学会。

说个具体例子。有一天的旅店，被子又厚又重，虽然是羽绒的，但感觉里面像稻草一样生硬，盖在身上不舒服。第二天，有个人跑去向旅店反应，店员听了，又是鞠躬，嘴上又不停地说：对不起，对不起，给你添麻烦了。这个人感觉很满意，回到车上，向全车的人说这事。导游听了，笑了，说，这不是你第一个提意见的，有不少人说过了，没用的。他们是在向你打太极，他们说的对不起，添麻烦，不是你听到的中文的意思，不要太当一回事。翻译过来的意思是：好了，好了，别说了。日本人表面说的客套话，不要太当真，行动才是检验真理的标准。

说的也是，中日两国刚刚达成的四点原则共识，这厢墨迹未干，那厢话音未落，日本外相就公开说，这四点原则共识不具法律约束力。不算数，说一套，做一套，出尔反尔，这就是日本人阴险狡诈的本性。难怪美国总统罗斯福说过：日本人是有史以来我见过的最卑鄙、无耻的民族。法国总统戴高乐也评价过日本人：日本，这是一个阴险与狡诈的残忍民族，这个民族非常势利，其疯狂嗜血度类似欧洲中世纪的吸血鬼德库拉，你一旦被他看到弱点，喉管立即会被它咬破，毫无生还可能。

去日本旅游，体验了他们的这套礼仪文化，确实有值得赞赏的一面，但你千万不要被它的表象迷惑了，你前面看到他的是一张卑微的笑脸，转过身去看它的背后就是一张魔鬼脸。

现在的日本人，对中国人又恨又爱，爱的是，去日本的中国人，有一种不成熟的，不理性的购物欲，能使日本赚到很多钱。假如有人也想去日本，建议别买东西，你就当作是他爹，是她娘，去享受他们的卑微服务就行了。他们恨的是，中国越来越强大，经济超越了他们，他们尝到了一种酸葡萄的滋味。有亲戚去日本，在餐厅吃饭，有个日本人自己凑过来聊天，说，你们中国现在发展很快，国家强大起来了，所以我们日本人要更加努力，不能落后。你瞧瞧，这日本人的心态。

回家那天，在大阪机场，我们一队37人，许多人都大包小包的，日本有个电视台的三个记者，围着我们拍录像做采访，想知道都购买了些什么，想我们谈谈对日本的看法，一些大妈都吓得逃开去，当地的导游见了，说记者骚扰她的客人，过去把日本记者轰走了。

要说对日本有什么看法，我引用美国人类学家本尼迪科特，对日本人的描述来结束这篇旅游杂记：日本人既生性好斗又温和谦让；既穷兵黩武又崇尚优雅；既桀骜自大又彬彬有礼；既顽固不化又能屈能伸；既甘受驯服又不愿受人摆布；既忠贞又心存叛逆；既勇敢又懦怯；既保守又勇于接受新生事物。

日本人，是地地道道反向性格的结合物。