<h1> 面包是以高筋面粉为主、以酵母等原料为辅制成面坯，径发酵制成的西点。面包对面筋的形成及面团的发酵要求很高。其实，只要依循着基础步骤，一步一步地学习，你也可以轻松做出香甜可口的面包哦。</h1><p><br></p> <h1> 食材</h1><h1> 高筋面粉300克、鸡蛋液30克，</h1><h1> 牛奶150克、白砂糖50克，</h1><h1> 酵母4克、黄油20克、盐2克。</h1> <h1> 除黄油外将所有食材放入厨师机里，先开1档5分钟后3档10分钟，加入黄油后1档2分钟后4档10分钟只到出手套膜为止，然后进行第一次发酵，大约30分钟。</h1> <h1> 将制作好的面团取出，均匀分割成35份，每份大约15克，滚园盖上保鲜膜醒发20分钟。</h1> <h1> 滚园的面盖上保鲜膜醒发20分钟。</h1> <h1> 将醒好的面团均勻檊成园形薄片，每5片一组。</h1> <h1> 从上而下卷起。</h1> <h1> 用刀将卷好的面团从中间切开，然后竖起。</h1> <h3>变成两朵玫瑰花。</h3> <h1> 后面照着做，不一会十几朵玫瑰花做好了。</h1> <h1> 将玫瑰花面团依次摆入8寸园形模具内（因没有8寸的模具，就用6寸）模具要刷上玉米油。盖上保鲜膜进行第二次发酵，40分钟左右，面包胚可发原来的2倍大。</h1> <h1> 将发酵好的面包胚均匀的刷上蛋液。</h1> <h1> 烤箱170度提前预热10分钟，中层烤25分钟，如果面包上色太快的话，可在表面加盖锡纸。</h1> <h1> 面色完全上色，取出放入烤架上晾凉，才能取出。</h1> <h1> 玫瑰花面包，看着好吃，闻着好香。每次非常享受它的制作过程，乐在其中，回味无穷。爱烘焙的你如果仔细称量好材料，跟随步骤一步步走下去，相信你会品尝到成功的喜悦。</h1><h1> 面包制作：飘雪✨</h1><h1> 拍摄：飘雪✨</h1><h1> 谢谢欣赏🌹🌹🌷🌷🌸🌸</h1><p><br></p>