<h3>今天周末，一早起来去菜市场买五花肉，小葱，准备做酱肉包和糖馅包。</h3> <h3>先做肉馅，准备五花肉</h3> <h3>洗净，先切片</h3> <h3>切丝</h3> <h3>切粒</h3> <h3>姜</h3> <h3>切碎</h3> <h3>放入炒锅炒制，炒出油后</h3> <h3>放入甜酱</h3> <h3>白糖</h3> <h3>料酒</h3> <h3>酱油</h3> <h3>芽菜</h3> <h3>耗油</h3> <h3>起锅后，放入鸡精，味精，胡椒</h3> <h3>肉馅制作成功</h3> <h3>葱准备待用</h3> <h3>开始发面，先把酵母用30度温水调匀，面粉里放少许盐和糖和匀，倒入酵母水，和成两面光</h3> <h3>盖上保鲜膜发酵</h3> <h3>发酵成两倍大后，倒入案板上揉10分钟，充分排气</h3> <h3>抹油</h3> <h3>做好的保子放入蒸锅里，盖上盖静置20分钟</h3> <h3>第二次发酵后点火，水开后20分钟关火，等3分钟揭盖</h3> <h3>有泡有香的肉包子，糖包子制作成功。</h3> <h3>备注:糖馅就是我自己制作的汤圆馅</h3>