白夜同行（之六）：风情苏格兰

李晶

苏格兰本岛的因弗内斯（Inverness) 和爱丁堡（Edinburgh），是我们此行的最后两站。

有在Lerwick和Kirkwall被风吹被雨打的悲催经历，对苏格兰本岛没抱太大希望，什么风笛啊苏格兰裙的，大概就跟我们的狮子舞龙灯一样，也就是节日才有的仪式吧。

没想到这里阳光灿烂，和煦温暖，一下船，就有一个穿着裙子的帅小伙吹着风笛迎接我们，心情一下子就愉悦起来！

等见到来接我们的这一对儿导游兼司机，简直太开心啦！风笛、方格裙、帅哥，这才是我喜欢的苏格兰！

有必要介绍一下苏格兰方格裙，一套正式的苏格兰裙及配饰包括：长度及膝的方格呢裙、色调与之相配的背心和花呢夹克、长筒针织厚袜、皮带、帽子、毛皮带、匕首；有时肩上还斜披一条花格呢毯，用别针在左肩处固定。

只有纯羊毛、纯手工、制造于苏格兰的格子裙，才能被称为"苏格兰格子裙"。

今天我们的导游兼司机穿的是便装，没穿背心夹克，但他们穿的裙子、长筒袜以及腰包，搭配上可是下了功夫的。这位美丽的蜀黍还即兴表演了一段舞蹈，真是大饱眼福。

有人关心穿苏格兰裙里面是否要穿内裤......哦，这个问题，就留给各位自己去百度吧☺️

这是我们在因弗内斯的第一个景点，这片森林有点面熟？想想哈利波特吧！

据说这个沟有100多米深，我脑中呈现出哈利波特骑着扫帚在沟中穿越的画面。

本岛上的生活果然精致多了，街道整齐干净，到处是修剪精致的鲜花。

2012年一份"你认为什么东西最能代表英国？"的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。

据说全英国最好吃的Fish and Chips店在苏格兰，而苏格兰最好吃的Fishchips就是这家啦！

贴心的导游提前打电话预约了10套炸鱼薯条，见到后唾液分泌加速啊😍

这里的炸鱼薯条果然正宗，鱼当然也是最正宗最新鲜的鳕鱼啦。

就在门店后门的小院里过把瘾吧！

吃饱喝足，在海边吹吹风，真惬意！

因弗内斯是苏格兰高地地区的首府，来到苏格兰高地，当然必须尝尝这里的威士忌。酒庄自然成了必到之处。

北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70%以上，是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈，酒味醇香。

酒庄专门安排了讲解员为游客讲解威士忌的酿造过程，苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。备受成功人士推崇的"单一麦芽苏格兰威士忌"（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌，是相对于"混合威士忌"来说的。

只要保存得当，威士忌年份越久越好喝，所以有人买了整桶的酒存在酒庄保存，讲解员好心地打开一桶让我们闻闻，我狠狠地吸了几鼻子......浪费了，没闻出啥区别😂

作为苏格兰威士忌的开山始祖，尊尼获加（Johnnie Walker）系列自然是酒庄必备。在这里了解到，"蓝牌"(Blue Label)是尊尼获加系列的顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。

品酒之后，湘同学爱上了那款浓浓煤烟味的TALISKER。

后经查证后我才了解到：苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。这是因为苏格兰高地蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味（泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的），在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。

微醺之后，沿着空旷美丽的乡间小路一路前行，来到"Salmon jump"的河边。

三文鱼生于淡水，但生活在海洋中，每年又要从海洋中逆流而上几千里，回到出生的地方去交配。途中的困难险阻，相当于一次长征了。这种为了后代义无反顾的长征很有些悲壮呢！

我运气不错，看到两次Salmon jump，没拍到照片有点遗憾。

绿野仙踪，湖光山色，美不胜收，舍不得就这样离去，必须合影留念。

幸福像花儿一样！

导游也加入了，凑成一幅"五美图"😋

这位帅哥有点腼腆😝😊

经过一段长长的林荫道，邓罗宾城堡（Dunrobin Castle）跃于眼前，这处在高地最北部索色兰郡内，面海而建于高地上，三面临海，景色极为壮观，被称为苏格兰最美丽的城堡。

这座城堡建筑于13 世纪初，属于法式风格的城堡，高地地区的城堡几乎都是堡垒式城堡，因此Dunrobin Castle 就成为高地少数的有着华丽外观和庭院城堡啦。

看一看，什么叫面朝大海，春暖花开🌸

瞧一瞧，啥叫缤纷灵动，五彩斑斓！

苏格兰人似乎很爱鹰，庄园一角正在进行训鹰表演。

伟岸的雄鹰。

温和的猫头鹰。

坐在草地上，想象一下这片园子是自家的，那会是什么感觉呢？

我脑海中浮现的是Darcy和Elizabeth在庄园里散步的画面。

如此良辰美景，花开满庭，人生岂容错过？

浪漫牵手，万千柔情，何须与旁人说！

邓罗宾城堡既是一座古城堡，更似一座历史博物馆。堡内珍藏了大量的公元5 世纪的珍贵文物。城堡内极尽奢华，由于禁止拍照，好东西就无法跟大家分享了。城堡的主人从女王那里获赠了若干大大小小的礼物，精致美丽，我真正理解了所谓贵族气质，都是这些美景和好东西熏陶出来的。

带着对苏格兰古老王国的景仰，在因弗内斯海湾乐队的欢送下，我们启程前往苏格兰首都—爱丁堡。

在爱丁堡一下船，就听到了欢快的风笛声，并再次领略苏格兰裙搭配的技巧，无论男女老少，看似随意的裙装，从衣服到袜子，再到袜子边上的小布块儿，都是相呼应的呢！

历史上，爱丁堡是独立的苏格兰王国的首都。英格兰、苏格兰王室联姻后，1707年正式合并，共同成为联合王国一部分，所以英国王室至今还是苏格兰血统。今天，作为苏格兰的首府，爱丁堡全市人口虽仅约70万，位列英国第七大城市。

市中心分为两部分：旧城，由世界著名的城堡占据，周围环绕的优美的鹅卵石甬道把苏格兰的过去和现在紧密联系在一起。新城是幽雅杰出的乔治亚设计风格。

爱丁堡的旧城和新城一起被联合国教科文组织列为世界遗产。

走在爱丁堡街头，随处可见这种古老与现代的完美结合。

荷里路德宫是皇室家族在苏格兰的官邸，詹姆斯五世于1498年所建。现在仍是英女王在苏格兰的皇室住所。

皇家英里（Royal mile）大约长一苏格兰里，连接了苏格兰历史的两大焦点：位于城堡岩石顶部的爱丁堡城堡，以及荷里路德宫，是爱丁堡老城最繁忙的旅游街道。

街道两旁的古老建筑雄伟厚重，很🈶️历史感，而穿梭不息的人群和盛开的鲜花，又给了这城市灵动的新鲜气息。

也许是爱丁堡国际艺术节临近的缘故，街头艺人随处可见，艺术氛围浓厚。

看这小眼神，不知这位老兄是真的乞讨还是在表演行为艺术。

爱丁堡的魅力，在于它的古老。爱丁堡城堡于6世纪就成为苏格兰皇室的堡垒，比英格兰的利兹城堡早200多年，比温莎城堡早400多年，比德国的海德堡城堡更是早600多年。

作为防御型的城堡，爱丁堡城堡的建筑风格与英格兰其它城堡很不相同，颇有一种北方民族的粗糙感和豪迈之情，从中透露出的是苏格兰民族的斗争史。从铁器时代开始，这座城堡就是战士负隅顽抗所保卫一处要塞。站在城堡制高点，君临天下的感觉油然而生。

从铁器时代开始，这座城堡就是战士负隅顽抗所保卫一处要塞。城堡内著名的Mons Meg炮于1449年时在比利时建造，经过200多年多次战役后，于1829年重回爱丁堡，如今安置在城堡地窖(Castle Vaults)中。

爱丁堡城堡同时也是苏格兰国家战争博物馆、苏格兰联合军队博物馆之所在地。至今还保留着每天中午一点钟鸣放一响礼炮的习惯。

我们的队伍在爱丁堡游玩时分成了好几批，肯排队听炮声的就剩下俺俩了。

这几位就在城堡下面转转看看，风景也不错哦。

整个城堡耸立在爱丁堡市的最高点135米高的城堡山上。站在城堡上可以俯看全城，就象是一处天然的要塞。

古堡之下就是王子大道花园（Princes Street Gardens），该花园风景如画，里面屹立着苏格兰著名文学家司名特的纪念塔。这个塔是可以爬上去的，可惜我们时间不够😩

从古堡往四周看看，还有很多我们没有走到的地方，只有等下次再来了。

作为生物系的一班人马，时间再紧，植物园还是要来看看的，皇家爱丁堡植物园始建于1670年，是世界著名的五大植物园之一，是收录除中国外的最多中国野生植物种的植物园。

人间四月芳菲尽，此处犹见满园春。

花美人更美！

就以同学们灿烂的笑容，给我们的苏格兰之旅画上一个圆满的句号吧: Edinburgh, we will be back!