鹿鞭炖鸡

稻花香

嗨，大家好，谢谢关注，今天给大家介绍下鹿鞭炖鸡。冬季滋补健康。电话[phone].与微信同步，有须要鹿鞭的请联系谢谢。鹿鞭为鹿科动物的外生殖器。

原料:猪肘肉500克，肥母鸡500克，鹿鞭2条，枸杞15克，山药200克，料酒30克，胡椒粉2克，味精1克，花椒3克，盐3克姜35克，葱30克，水3000cc。

做法，制作方法:1鹿鞭用温水发透，挂去粗皮杂质，剖开，除去尿道内膜，洗净后切3厘米长段。2母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后，切成2厘米原的瓜子片，枸杞去杂质待用。3锅内倒入清水，放入姜，葱，料酒，和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不动用。（如此3次）氽烫除腥。4用沙锅置火上，加上适量清水，放入猪肘，鸡块，鹿鞭，用武火烧开。除去浮沫，加入料酒，葱，姜。将猪肘肉捞出做它用。

5将山药，构粑，食盐，胡椒粉，味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡块。鹿鞭枸杞，随后倒入原汤即成。

特色:肉料软烂，汤汁浓厚，鲜香味美，滋补肾佳品，并且温补壮阳，健脾之功效。