我和千层蛋糕有约 王艳宁

五瓣丁香

　　双十一的晚上，我和妈妈做起了千层蛋糕，这是我和妈妈早就约定好的。

　　我和妈妈先做准备工作：把鸡蛋，面粉，牛奶和食用油准备好。开始做千层皮，我和妈妈先把鸡蛋磕开，放在钢盆里，在磕开蛋壳的时候，我都小心翼翼，生怕它“跑偏了”，之后把鸡蛋打散，我打一会儿， 我妈打一会儿，搞得我俩都不能安静下来。然后筛面粉，我拿着筛网，妈妈“砰”的一声，倒了好多面粉在筛网里，差点就倒翻了，我不好意地看了她一眼，

　　又继续工作了。筛好了之后，我把它搅拌均匀，这次我可没给她留位子。最后，分三次把牛奶倒进装面粉的盆里，依次倒入鸡蛋，搅拌均匀，过筛，放入冰箱，冷藏大约一小时左右。之后把鸡蛋糊放进不粘锅里，一次只需一点点，开大火，再转小火，可烫了。就像夏天的太阳公公一样，烫得打转转，不一会儿，一张张圆圆的千层皮就出锅了，闻着香香的千层皮，忍不住吃了一张，真好吃！

　　接下来就是做奶油了。首先，把调好的卡士达酱放入盆内，用打蛋器搅拌均匀，再加入乳酪，继续搅拌，搅拌均匀后，加入奶油，混合好，过滤，过滤之后使奶油看起来更加柔嫩些，最后用电动打蛋器顺时针打奶油，这样打出来的奶油比较柔滑，细腻。差不多一两分钟，就好了。然后就是抹奶油了。 一层一层的抹上去。这可是细活呀，得特别小心翼翼，生怕它掉下来一样。就这样，一层，二层，三层等等，一个香喷喷的千层蛋糕就大功告成了。这，就是传说中的千层蛋糕，千层，千层，真像一千层啊！

　　最后，看着我和妈妈做的第一个千层蛋糕，我心里乐开了花。享受着我们的劳动成果，我终于明白，只要努力劳动，就会有收获！