〓花海世界〓走进香紫苏的王国，中国另一种紫色花海

花海设计

　　香紫苏是从天然香紫苏植物的茎、叶中萃取而成的白色结晶性粉末，有微弱的琥珀香气，扩散强烈且气味持久，能给予香精生动和谐持久的香气。

　　别称 南欧丹参；香丹参；麝香丹参；莲座鼠尾草

香紫苏，一种神奇的花。它生长于戈壁荒漠地带，耐旱、耐寒、耐贫瘠。然而，它芳香浓郁，具有安神、明目的奇效。传说耶稣诞生后哭闹不止，眼睛多眵。圣母玛利亚将其带到香紫苏花旁，耶稣停止了哭闹。母亲用花瓣蘸水为其擦洗眼睛，耶稣的眼睛很快明亮起来。

如今，用香紫苏提炼的系列产品，已广泛应用于香水、化妆品、烟草、露酒、口香糖、减肥药品等日化和保健品行业。尤其是用其提炼的龙涎醚，因最接近香料之王——龙涎香，留香久远且香味稳定，成为国际各大名牌香水的定香剂。

　　坐车从昭苏格登碑往伊宁市返程的路上，途经一片紫色的花海地，只见蓝天、白云、雪山、草原、紫色花海，相互映衬，美轮美奂，宛若童话世界般美丽，令人心旷神怡。禁不住如此美景的诱惑，一行人下车看花、拍照。末了，竟不知此花为何物。于是，询问一位在附近干活的团场职工，才得知此花叫香紫苏，是一种香料植物。

香紫苏，为唇形科的一种香料作物，又名莲座鼠尾草、南欧丹参，为二年生或多年生草本植物。上部茎为一年生，下部茎木质化，直立，四棱形。叶对生，卵圆形或长椭圆形，皱缩，密被绒毛。轮伞花序，长50厘米至80厘米，苞片宽卵形，呈粉红或浅紫色或白色，花冠雪青色。种子为小坚果卵圆形，褐色，光滑。其花、茎、叶可以提取香紫苏生花膏、香紫苏醇，深加工后可提取香紫苏精油、龙涎醚，用于调配日用化妆品香精，也用于酿酒、食品和药用。

　　不过，欣赏香紫苏的过程，你需要经历一个“失望伴随惊喜”的过程。踏在田埂上，近看一株或几株香紫苏，花呈淡紫色、淡粉色或淡白色，颜色不够鲜艳，平淡无奇，多少会有点失望，但奇怪的是，当你从远处再看这大片的香紫苏时，则颜色更为鲜艳、壮观，令人感到惊奇，甚至会觉得这些花把田野渲染得分外娇美、格外迷人。当你看着这些“捉摸不透”的花儿，想去俯身闻闻香紫苏到底有多香时，疑惑又来了：“它没有我想象中那样香，甚至还有股闻不惯的味道，为什么是这样？”实际上，这是香紫苏散发出来的琥珀香，是一种高贵的香味，但很多人都闻不惯，似乎只有割过香紫苏和炼过香紫苏油的人才会觉得那花味儿幽香、深沉、高贵……这花暗香浮动，闻得久了，或是当你欣赏它、懂它的时候，便会觉得芬芳馥郁，沁人心脾。

香紫苏的花期长达3个月，从7月初开始绽放，一直到9月底。想来，在伊犁河谷，应该不会再有一种花能开这么长时间，称得上是一种奇花了。尽管它少有人关注，但它铺展在蓝天白云下、镶嵌在青山绿水间，依然灿烂、热烈地开着，有一种震撼心灵的美；尽管它的花色不那么艳丽、它的香不那么浓烈，但它只将本色绽放，留一丝幽香在人间，香气细腻持久，恰似一位少女，细细诉说着无穷无尽的色彩与芳香。就像歌里唱的那样：“你见或者不见我，我就在那里，不悲不喜……”

主要用途

干燥后的鲜花及其它衍生物广泛应用于日化及食用香精中。精油可以直接用作按摩用油，有安神作用；因为其特有的龙涎香香气，也广泛用于露酒等软饮料配方，烟草香精，化妆品香精等日化香精的加香。浸膏的香气极浓，细腻，持久。更适用于烟草加香和高档日化香精中。水蒸气蒸馏花序后的残渣可再经溶剂萃取，制备浸膏，并进一步提取高含量的香紫苏醇，用于加工香紫苏内酯和龙涎醚。

开发状况

日前已开发上市的产品有：香紫苏油、香紫苏浸膏、香紫苏醇，香紫苏内酯和龙涎醚等产品。

香紫苏油

用水蒸气蒸馏花序和叶，得精油约0.7～1.5%。主要成分有：芳樟醇、乙酸芳樟酯、香叶醇、α-松油醇、α-水芹烯、α-松油烯、乙酸橙花叔酯、橙花叔醇、香紫苏醇及脂肪醛类等等。精油的理化常数因来源不同而异，微量成分也有差别；一般是：比重（20℃）0.892～0.909，折射率（20℃）1.458～1.471，旋光度（20℃）-60～250，酸值2（最大值），含酯量（以乙酸芳樟酯计）40～70%，芳樟醇含量：15－22%；在80%乙醇中的最大溶解度为1：3。

香紫苏浸膏

用溶剂萃取鲜花或水蒸气蒸馏过香紫苏油后的残渣，可制得香紫苏浸膏和净油。 浸膏得率为0.55%左右，为绿色至橄榄色固体，其中香紫苏醇含量为：35－50%；鲜花浸膏可以进一步提取香紫苏净油，其质量与香紫苏油接近。衍生物还有冷法酊剂（20%于65%乙醇中）和馏出液（70～80%乙醇）。

香紫苏醇

香紫苏浸膏进一步用溶剂进行重结晶，或采用高真空蒸馏，分子蒸馏等方法，可以提纯到95%以上含量的香紫苏醇。香紫苏醇是合成香紫苏内酯和龙涎醚等名贵香料的原料。