【有一种叫云南的生活】好好吃饭用心生活，原来我一直在磨黑幸福：告诉你来磨黑吃烧烤的55个理由！

哈尼歌者

　　在宁洱诸多美食小吃中排第一的要数"磨黑烧烤"，已成名震全滇的金字招牌。肉类荤烧选取山民自养的猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅中肉质最为鲜嫩的部件，置放于犁木炭上烧烤，先后均匀撒上茴香、花椒、磨盐、香辣粉等诸多混合而成的精制香料， 口味在吸收傣味烧烤的基础上，又与其相区别，进行了继承和创新，尤以香、酥、脆、嫩、鲜取胜。

　　烧烤主要分为两大类：一大类是肉类荤烧，另一类是蔬菜素烧。 略一翻烤，油泡跳跃，顿时滋咋作响，待香料微微泛红、边缘略略焦黄，片儿金黄，香味四溢时，取几个青瓷小碟一一分类盛放，再洒上几丝葱、姜、香菜，顿时红、黄、金、绿相间于青瓷碟上，鼻尖扑面而来的是肉、炭、香料等多种味儿混合成的浓郁香味，令人垂涎三尺，美不胜收。而蔬菜素烧多以茄子、瓜类、白菜、韭菜、豆腐和各种山珍野菜为主，刷上几遍自家独制香油，略烤即可起盘。观之怡红快绿，食之蘸以少许特制酱料，即有鲜、脆、甜的甘美口感。

　　邀上几位相交挚友，沐浴着古镇皎洁月光，悠闲座于青瓦雕花木窗下、黑漆八仙桌旁，椿木条凳上，大红灯笼的光晕染红了脸庞，左手端一青瓷杯，杯中盛有哈尼自烤铜锅玉米酒，右手轻拈，夹一箸酥脆烧烤送入口中，大朵快颐，真乃人生幸事也！

爱上磨黑烧烤的55个理由
1. 是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，磨黑烧烤与爱 ;
2. 唯有磨黑烤猪蹄与爱不可辜负 ;
3. 去磨黑是最好的安慰 ;
4. 磨黑烧烤的不刻意 ，丽人故里的艳遇；
5. 孤独的人都要吃烧烤;
6. 如果没有磨黑，没人生来就是大吃货；
7. 我坚信磨黑美食的力量 ;
8. 每时每刻，都有一道唤醒回忆的烧烤;
9. 把磨黑与爱装进口袋（手机版） ;
10. 亲爱的，听我聊聊磨黑烧烤与爱 ;
11.说说你记忆中的磨黑女侠的彪悍 ;
12.对烤猪蹄与爱的一再坚持（手机版） ;
13. 古镇老味道（三湾烧烤） ;
14. 磨黑烧烤是最好的厨师 ;
15. 安慰乡愁的磨黑干巴；

16. 味道因回忆更美丽 ;
17. 我们对磨黑美食能表达的最高敬意，就是让我们一起干酒醉；
18. 好好吃饭用心生活，原来我一直在磨黑幸福 ;
19. 来磨黑夜宵是件快乐的事;
20. 磨黑有性格，烧烤总动员 ;
21. 人莫不饮食也，磨黑能知味也 ;
22. 沉迷于酒肉的磨黑生活;
23. 你的吃相是最美的模样 ;
24. 磨黑是幸福的最后堡垒 ;
25. 那些寂寞又快活的烤螺丝；
26. 爱的火焰在磨黑烧烤摊点燃 ;
27.在磨黑吃烧烤的366天（生日快乐，一岁了）;
28.款是喝酒好天气，味至浓时是磨黑
29.生活在磨黑是唯一能提高你厨艺的方式;

30.南来或北往，愿为一人下烤摊；
40.磨黑烧烤是可以吃下去的幸福记忆;
41.带着你来烤摊践行梦想;
42.磨黑的味道，天涯海角一生相随；
43.心中有爱，烧烤好吃;
44.谁不眷恋夜晚磨黑烧烤摊的光辉；
45.味道可以延续，记忆就会一直都在；
46.磨黑烧烤是媒介，爱情是有滋有味的"啊诗玛"；
47.那件幸福的小事叫来磨黑吃烧烤；
48带着美食和宠物给我们的正能量出发;
49你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心;
50美食带来的快乐，有很香很香的味道;
51谁的心底都有一盘烧烤，让你暗自揣摸它的滋味;
52让胃感到充实，心也觉得满满的；
53.恋上磨黑恋上家；
54.在最美的时光吃一顿磨黑烧烤；
55.冬日围摊吃烧烤，工作生活聊一聊。