<h3>准备400克核桃仁，150克冰糖，100克清水</h3> <h3>核桃仁平铺放入烤箱中层200度15分钟</h3> <h3>锅中倒入冰糖，150克清水，我另外加了大约50克蜂蜜，大火开煮。</h3> <h3>很快冰糖就会融化，该中小火继续煮。</h3> <h3>熬制糖汁的过程需要耐心，木勺来回搅动，便于融化更快。颜色变成焦黄色时，就说明熬制成功了。</h3> <h3>这时我们就需要关火，快速把核桃仁倒入锅中（核桃仁必须是热的才能更好的和糖汁融合），轻轻翻动，让它们粘为一体。</h3> <h3>倒入烤盘平铺晾干，不会粘盘底，待晾干后，用手轻轻掰开，也不会粘手。</h3> <h3>金黄松脆，甜而不腻的琥珀核桃仁就做好啦！不粘手，也不粘容器，放入瓶罐可以存放一星期呢！</h3>