<h3>如今,有关端午点点滴滴的记忆,时常涌现在我的脑海,闻着粽香,也便嗅到了童年的时光,感觉那么近,仿佛那些事就发生在昨天,有关端午节的记忆,充满了我的童年,虽然清贫却让我回味。</h3> <h3>现在生活越来越好,传统节日都已经越来越变味了,记得小时候爸爸经常爬到高山上去摘粽叶,一摘就是一整天!</h3> <h3>在小的时候,端午节这一天母亲总会早早地起床。用来包粽子的米在前一天晚上就已经淘洗干净,并且换上新打的河江水浸泡半个晚上。而且用的都是自己家种的野生板栗+农家土猪肉馅!</h3> <h3>至于包粽子用的叶子,在那个物资贫乏的年代,有些年我们家里还会使用往年用过后再晒干的粽叶,因为这样就不必每年都上街去买新粽叶,可以节省一点点铜钿银子。不管怎么样,用新摘的粽叶包出来的粽子就是会比较清香些。</h3> <h3>我们家乡的粽子就是这样包的,跟小时候一模一样!</h3> <h3>锅还是以前烧柴火的土灶!粽子包好后,母亲就在一口大铁锅里倒上水,水的多少以能浸住粽子为宜。然后生起微火,慢慢烧煮,往往要经过一个晚上的蒸煮,才能食用。母亲夜里总是要起来两三次,给锅灶里加柴禾……</h3> <h3>在经济发展、物资充裕的今天,在市场里、在超市里、在商店里的柜台上,摆满了各式各样的粽子。如肉粽、豆粽、豆沙粽、小枣粽、蛋白黄粽等等,很多传统的东西不用自己动手制作就能取得,一切变得轻而易举。</h3> <h3>晚上把粽子包好,然后放在土灶里焖到第二天早上!</h3> <h3>一般我们都会包好多种馅-有板栗+肉、霉干菜+肉、蜜枣粽等,所以我们包的时候都要用传统的方式做好记号!</h3> <h3>现在有好多年轻人热衷于过圣诞节或者情人节等西方节日,对于我们中国自己的传统节日却被认为是老习俗,缺少新意,所以逐渐冷落而日渐遗忘。</h3> <h3>采粽叶,过端午,吃粽子,已经是我儿时发生的往事了,但我回味往事,都是那样的鲜活,那样的亲切。正因为为有了端午这个传统的节日,才让我们享受到了永恒的快乐和幸福……</h3>