记录生活点滴——我的烘焙之“月饼”

木易夫人

<h3>5斤普通面粉</h3><h3>1.5斤食用油烧热,凉凉</h3> <h3>一斤面需要一个鸡蛋,五斤面五个鸡蛋</h3> <h3>鸡蛋打散发泡</h3><h3><br /></h3> <h3>面,油,发泡的鸡蛋,2.5克小苏打,2.5克食盐 和在一起</h3><h3>不需要使劲柔,捣一捣盆和手很容易就光了</h3><h3>面和好 醒两个小时</h3> <h3>炒核桃等材料都不需要放油<br /></h3> <h3>1、花生米一斤, 核桃仁 一斤,炒热 凉凉后去皮榨碎</h3><h3>2、白糖一斤</h3><h3>3、红糖一斤</h3><h3>上面材料搅拌均匀</h3><h3><br /></h3> <h3>黑芝麻 白芝麻各半斤 炒热凉凉</h3> <h3>家里正好有玫瑰花瓣,就切成丝 </h3> <h3>炒点干面粉,搅拌在月饼馅里,烤的时候不容易流汁儿</h3> <h3>同学的爱人"刘能能"真是名不虚传,自己做模具</h3><h3>每个模具都有不同寓意</h3> <h3>打出模坯后,再醒一个小时</h3><h3>上炉前用牙签轻轻扎几个眼儿,以免月饼发涨</h3><h3><br /></h3> <h3>烤箱预热</h3><h3>上下盘温度都在200度</h3><h3>烤20分钟即可出炉</h3><h3><br /></h3><h3>总是喜欢满屋飘香的感觉</h3> <h3>月饼拿上手,甜蜜涌心头</h3><h3>不管中西餐,美味都可口</h3><h3>每次看到成品都会很开心</h3><h3>.......</h3> <h3>记录生活点滴</h3><h3>幸福随手拾得</h3>