<h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span><span style="color: rgb(176, 79, 187);">美食DIY/ 美食摄影/文字 — May 飞色舞</span></h3> <h3> 立冬，是中国农历中一个重要的节气。按照风俗习惯，立冬这天要吃饺子。身在异国他乡，每逢佳节倍思亲！</h3><h3> 虽然吃不到妈妈亲手包的饺子，但是自己动手做美食，不仅可以延续中国传统的饮食文化，还可以将自己的情感融入美食制作中。这样一种美食与美好心情相结合的美食DIY，就是寄托相思，释然乡愁的好办法。🌹❤️</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3>用❤️去制作美食，让美食传递爱！</h3> <h3>这么漂亮的玫瑰花饺子，有没有让你一见倾心？！</h3> <h3>接下来，就让我来分享一下这漂亮，简约的玫瑰花饺子的做法吧😊</h3> <h3>食材：买超市的现成饺子皮（选用比较薄的饺皮）一包；鸡蛋一只；青菜几颗；猪肉糜（用里脊肉加入了葱姜搅成肉糜），也可以用超市现成的肉糜。</h3><h3><br /></h3><h3>调料：香醋，生抽，老抽，盐，龙舌兰糖浆（Blue agave），大蒜粉少许（Garlic Mill),橄榄油一勺，水淀粉。</h3> <h3>做法：</h3><h3>第一部分：青菜猪肉馅的准备</h3><h3>1. 青菜洗净切碎，用少许盐抓一下，腌制几分钟。</h3> <h3>2.将加了葱姜末的肉糜和鸡蛋搅匀。</h3><h3>3. 加入上面的所有调料（除了水淀粉）再次搅匀。</h3><h3>4. 加入挤干水份的青菜再次搅匀。这样饺子馅就准备好了。</h3> <h3>第二部分：包玫瑰花饺子</h3><h3>1. 取4张饺子皮摊开来。</h3><h3>2. 每一张饺子皮上放上适量饺子馅。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>3. 用手指沾一下水淀粉，然后均匀的涂在一半的饺子皮边上。</h3><h3>4.将饺子皮对折，捏紧饺子边。这样饺子就成了半圆形。用同样的方法，包好其他三个饺子。</h3> <h3>5.将第一个饺子把一个角沾上一点水淀粉，和另一只角捏在一起，作为玫瑰花心。</h3><h3>6.第二个饺子从花心的外围包裹，底边要平齐，沾上水淀粉和第一个饺子粘紧。</h3><h3>7.以此类推，加上第三，第四个饺子。</h3> <h3>看一下包好的玫瑰花饺子的成品！美吧？！😄</h3> <h3>五朵玫瑰花，每个用四个饺子制作，一共用了20张饺子皮！哈哈，吃一个玫瑰花饺子等于一次吃了四个饺子！怎样？！赚大了！😄😋</h3> <h3>来，美艳的饺子们，在下锅前合个影！😄</h3> <h3>第三部：煎制玫瑰花饺子</h3> <h3>8. 不粘锅内放橄榄油，开大火， 把生饺子放入平底锅。</h3><h3>9. 当看到饺子底部开始收紧变硬，加入冷水，水位大约饺子的三分之一，盖上锅盖，开始计时。</h3><h3>10. 看到锅内水开后，改中火煮大约12分钟。</h3><h3>11. 或者锅内水即将收干时，揭开锅盖，改用大火。</h3> <h3>12. 等锅内水收干或者见到饺子底部成金黄色便可以熄火。</h3> <h3>13. 轻轻夹出饺子摆盘，并用黄瓜做装饰，再撒上切碎的香葱即可。</h3> <h3>五朵爱心玫瑰饺子，有没有让你有点动心？！</h3> <h3>近距离欣赏一下。</h3> <h3>翻开底部看看，要的就是这脆脆的金黄😋</h3> <h3>还等什么？！狠狠的咬一口吧😄😄</h3> <h3>爱心玫瑰花饺子释然了我的思乡情，也想借此祝大家安康幸福！🌹❤️</h3> <h3>欢迎阅读我的其他花样百吃美篇：👇</h3>