<h3>材料：黄油250g，糖粉110g，黑糖粉60g，全蛋液116g，底筋粉370g，可可粉50g</h3><h3>黄油加糖粉加黑糖粉放入主锅，2分钟3.5档，打发至微微发白，期间暂停用刮刀棒归拢一次</h3><h3><br /></h3> <h3>全蛋液分两次，每次30秒3.5档</h3> <h3>手动刮倒棒拌匀一下</h3> <h3>放入过筛低筋粉可可粉，4档20秒，时间不能过久会起筋</h3> <h3>最后手动辅助拌几下</h3> <h3>焦糖坚果馅：奶油76g，麦芽糖60g，5分钟80度1档；煤气上小锅放64g砂糖加10g水烧到焦糖色倒入主锅，继续10分钟115度1档，结束加10g黄油加烤过的坚果2档反转30秒拌匀</h3> <h3>装入2.5cm半排锯齿花嘴，每一组挤两排，170度烤15分钟</h3> <h3>坚果放到烤好冷却的饼干上，150度烤6分钟</h3> <h3>白巧克力融化后裱花袋画出线条</h3> <h3>享用！</h3>